¿Qué cocino hoy?

Autores

Sofía de la Torre

Apasionada del buen comer, glotona y muy golosa. Me formé como maestra y como cocinera. En la actualidad compagino las clases de inglés con la creación de contenido gastronómico para marcas y webs.

Soy originaria de Ciudad Real y fui adoptada por Cataluña, donde vivo desde el 2001. Pasé una temporada en el norte de Inglaterra, donde trabajé como cocinera 4 años. Mi cocina es un popurrí de culturas, y lo mismo te cocino un pisto manchego, un fricandó catalán o un fish and chip inglés.

Desde aquí espero poder contagiaros mi pasión por la buena comida, la guisada con mimo y dedicación. Te invito a quedarte y descubrir conmigo nuevas recetas, para que las hagas en tu cocina, ¡porque no hay mayor placer que el placer por la comida!

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Tarta de arroz con leche

Postre sin horno

1 h 15 m

Tarta de arroz con leche, el postre más cremoso e irresistible (sin horno)

11 Valoraciones

Cuscús con pollo

30 m

Cuscús con pollo, un plato fácil, sano y nutritivo

17 Valoraciones

Bizcocho de yogur y chocolate

Fácil y jugoso

55 m

Bizcocho de yogur y chocolate, fácil y muy jugoso

27 Valoraciones

Bollos de leche

3 h

Bollos de leche de miga suave e irresistible aroma

20 Valoraciones

Pan de leche

2 h 45 m

Pan de leche, un bollo estilo brioche tierno y esponjoso

10 Valoraciones

Filetes de ternera en salsa

1 h 20 m

Filetes de ternera en salsa, receta tradicional

38 Valoraciones

Merluza a la cazuela

Cocina tradicional

45 m

Merluza a la cazuela, una receta tradicional para chuparse los dedos

4 Valoraciones

Judiones de La Granja

3 h 10 m

Judiones de La Granja, la receta tradicional con sus sacramentos

3 Valoraciones

Soldaditos de Pavía

30 m

Soldaditos de Pavía, delicias de bacalao rebozado

4 Valoraciones

Empanadillas argentinas

1 h 30 m

Empanadillas argentinas rellenas de carne y masa casera

15 Valoraciones

Gachas manchegas

30 m

Gachas manchegas, la receta tradicional con la textura perfecta

7 Valoraciones

Rosquillas de San Isidro

1 h 15 m

Rosquillas de San Isidro, las tradicionales rosquillas listas y tontas madrileñas

2 Valoraciones

Crema de chirivías

40 m

Crema de chirivías con tomillo y bacon, ¡con un sabor único!

16 Valoraciones

Higaditos de pollo encebollado

60 m

Higaditos de pollo encebollados

8 Valoraciones

Croquetas de cocido

60 m

Croquetas de cocido, crujientes por fuera con un interior cremoso

23 Valoraciones

Roscos fritos

60 m

Roscos fritos esponjosos y fáciles

44 Valoraciones

Carlota de limón

40 m

Carlota de limón, postre sin horno fácil con galletas

26 Valoraciones

Chocoflan

1 h 50 m

Chocoflan, el pastel imposible o mágico que combina brownie y flan

9 Valoraciones

Calabacines rellenos de carne

30 m

Calabacines rellenos de carne, fáciles y sabrosos

22 Valoraciones

Salmonetes al horno

15 m

Salmonetes al horno, receta fácil y muy rápida

13 Valoraciones