¿Qué cocino hoy?

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Sofía de la Torre

Sofía de la Torre es maestra y cocinera con experiencia profesional en cocinas del norte de Inglaterra, donde trabajó cuatro años. Su trayectoria entre Ciudad Real, Cataluña y el Reino Unido se refleja en una cocina de influencias diversas, siempre elaborada con mimo y dedicación. Actualmente compagina las clases de inglés con la creación de contenido gastronómico para marcas y webs.

Soy originaria de Ciudad Real y fui adoptada por Cataluña, donde vivo desde el 2001. Pasé una temporada en el norte de Inglaterra, donde trabajé como cocinera 4 años. Mi cocina es un popurrí de culturas, y lo mismo te cocino un pisto manchego, un fricandó catalán o un fish and chip inglés.

Desde aquí espero poder contagiaros mi pasión por la buena comida, la guisada con mimo y dedicación. Te invito a quedarte y descubrir conmigo nuevas recetas, para que las hagas en tu cocina, ¡porque no hay mayor placer que el placer por la comida!

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Arepas de carne mechada

2 h 15 m

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Ensalada malagueña

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receta risotto de esparragos

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Tortilla de esparragos

30 m

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Gambas a la plancha

10 m

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15 m

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Fideos a la cazuela

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Brazo de gitano

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Sardinas en escabeche

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Carpaccio de gambas

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13 Votos

Mollejas de pollo en salsa

2 h 45 m

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20 Votos

Samosas de pollo

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Bizcocho de soletilla

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Bizcocho de soletilla, los clásicos fáciles y muy esponjosos

15 Votos

Cóctel de marisco

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Cóctel de marisco, la popular receta con langostinos y salsa rosa

5 Votos

Spaghetti amatriciana

30 m

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6 Votos

Calamares a la andaluza

15 m

Calamares a la andaluza

22 Votos

Tortilla de calabacín

45 m

Tortilla de calabacín

69 Votos

Chipirones crujientes

20 m

Chipirones fritos

12 Votos

Torrijas con pan brioche

1 h 15 m

Torrijas con pan brioche, más cremosas e irresistibles que nunca al caramelizarlas

32 Votos

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