¿Qué cocino hoy?

Autores

Maitane Pinedo

Con más de cinco años de experiencia escribiendo sobre cocina, me apasiona todo lo que tenga que ver con la comunicación y la gastronomía.

Una vez finalizados mis estudios de Periodismo en la UPV/EHU, pasé directamente a formar parte del equipo de Hogarmania y, en breve tiempo, a la gestión de Cocinatis. Una página web de cocina que, en aquel entonces, ni siquiera había visto la luz y comenzaba apenas a tomar forma.

Con más de seis años dedicados a Cocinatis, he trabajado mano a mano con cocineros profesionales y todo un equipo que se encontraba detrás de las cámaras.

Compañeros que me han permitido, no sólo aprender de cocina, sino que me han enseñado de primera mano lo que es todo el proceso de producción de este tipo de contenido. Hoy, este proyecto cuenta con más de mil recetas.

Sin olvidar todo el tiempo compartido con ellos en las grabaciones de las recetas y como novata en la cocina que también fui en su día, procuro dejaros siempre en mis contenidos los consejos más prácticos y los trucos de cocina más curiosos que me habrían gustado recibir a mí en ese momento.

Mi objetivo es hacer que las recetas os resulten lo más sencillas posibles, sea cual sea vuestra experiencia en la cocina.

También colaboro en la página web de Hogarmania, en la sección de Cocina Abierta, donde he escrito por el momento sobre algunos trucos de cocina, curiosidades y alguna receta que otra.

Ver más

Ver menos

Receta de merengue italiano

Textura perfecta

25 m

Cómo hacer merengue italiano

20 Valoraciones

postres en freidora de aire

13 ene 2024

8 postres en freidora de aire fáciles de preparar

Maitane Pinedo

Solomillo en salsa

1 dic 2024

8 recetas de solomillo de cerdo, al horno o en salsa

Maitane Pinedo

Receta de gambones al horno

Receta rápida

25 m

Gambones al horno

5 Valoraciones

Receta de arroz con leche en thermomix

Receta fácil

55 m

Arroz con leche en Thermomix

42 Valoraciones

Receta de granola casera

Receta saludable

35 m

Granola casera

10 Valoraciones

Mayonesa de aguacate

En 5 minutos

5 m

Mayonesa de aguacate

88 Valoraciones

Ensalada de perdiz en escabeche

Muy refrescante

1 h 30 m

Ensalada de perdiz en escabeche

3 Valoraciones

Receta de macarrones a la carbonara

Receta italiana

20 m

Macarrones a la carbonara sin nata

76 Valoraciones

Recetas al horno

30 ene 2023

16 recetas al horno fáciles, rápidas y sanas

Maitane Pinedo

Ratatouille

vegetariana y vegana

60 m

Ratatouille, el plato francés que inspiró la película

15 Valoraciones

Recetas con limón

19 may 2024

14 recetas con limón fáciles y deliciosas

Maitane Pinedo

Ensalada de aguacate y gambas

Muy refrescante

15 m

Ensalada de aguacate y gambas

157 Valoraciones

Receta de flan de coco sin horno

Receta fácil

1 h 15 m

Flan de coco sin horno

10 Valoraciones

Receta de arroz con rape y langostinos

Fácil y sabrosa

40 m

Arroz con rape y langostinos

8 Valoraciones

Picadora de hielo del Lidl

22 jul 2025

La picadora de hielo de LIDL que arrasa este verano

Maitane Pinedo

Aquisadrax prepara la ensalada de naranja y queso de cabra de José Andrés

22 jul 2025

La ensalada de naranja del menú de degustación de 300 dólares del chef José Andrés

Maitane Pinedo

Recetas para almorzar

20 jul 2025

20 recetas para almorzar fáciles y rápidas que solucionan tu semana

Maitane Pinedo

Cómo limpiar la vitro fácil y rápido

16 jul 2025

Cómo limpiar la vitrocerámica para que quede reluciente

Maitane Pinedo

Cómo limpiar la plancha quemada

16 jul 2025

Cómo limpiar la plancha quemada: trucos para dejarla como nueva

Maitane Pinedo