Entrantes para Navidad, ¡Originales y fáciles!
Las recetas de entrantes navideños más originales
Este año abre tu menú de Navidad, Nochevieja o Año Nuevo con la mejor variedad de entremeses para navidad. Desde los más clásicos que siempre nos acompañan en ocasiones especiales, hasta recetas de entrantes originales que conseguirán sorprender a todos en la mesa.
Entre los entrantes fáciles para Navidad que os recogemos a continuación, hemos querido dejaros también varias ideas para preparar un mismo ingrediente. Así pues, como en el caso de los mejillones, os animamos a servirlos con varias salsas para que probéis diferentes ideas y platos.
¡Vamos allá con las siguientes ideas de entrantes para Navidad!
Entremeses fritos para Navidad
Croquetas para todos los gustos
Las croquetas son uno de los grandes clásicos que no pueden fallar en la mesa. En Cocinatis hemos preparado una gran variedad de ellas. Desde las más tradicionales de jamón, pollo o bacalao, a unas originales croquetas de espinacas y piñones. También hemos elaborado una receta vegana de setas con una bechamel especial, la cual podéis aprovechar para hacer croquetas con otros ingredientes.
Croquetas líquidas de roquefort y camembert
Para los más cocinillas os animamos a hacer esta receta. Con un resultado irresistible, las croquetas líquidas son una explosión de sabor con una textura inigualable.
Estas croquetas nunca fallan y seguro que a los amantes del queso ¡les encantarán!
Huevos de codorniz empanados con almendra
En esta receta os damos las claves para cocer los huevos de codorniz en el punto exacto para que la yema quede líquida.
De esta manera, conseguimos que sea todo un espectáculo el abrirlos en la mesa al caer la yema de manera irresistible.
Los huevos de codorniz rebozados son un aperitivo de bocado que seguro sorprende a todos tus invitados al descubrir lo que guarda ese crujiente rebozado en su interior.
Canapé navideños fáciles
Volovanes rellenos de pollo, champiñones y patés vegetales
Os damos tres ideas que os servirán de inspiración para innovar en los rellenos de los ya tradicionales volovanes. Nosotros preparamos un sabroso relleno de pollo con apio y nata; otro de una cremosa nata con champiñones y os animamos a que los probéis con el paté vegetal que más os guste. ¡Muy fáciles y rápidos de preparar!
Rollitos de pan de molde
Los rollitos de pan de molde son una muy buena opción para preparar canapés de manera rápida, fácil y deliciosa.
Por nuestra parte, os proponemos tres rellenos distintos en los que combinamos el atún con pimientos; espárragos con jamón y rellenamos con otro gran clásico, el surimi.
Bocados de queso brie y arándanos
Los bocados de hojaldre son un entrante perfecto para sorprender con los sabores que guardan en su interior.
Nosotras preparamos unos bocados en los que jugamos con los sabores al introducir queso brie, arándanos, nuez y el toque del romero. La combinación es increíblemente acertada y recogidos por una cesta de hojaldre, son un entrante muy cómodo para servir en Navidad u ocasiones especiales.
Entremeses de Navidad de marisco y pescado
El marisco se corona como el gran imprescindible en estas fechas. Los langostinos, las almejas, los mejillones... ocupan gran parte del menú siendo los alimentos más cotizados en Navidad.
Pulpo a la gallega
Esta receta tradicional gallega ha conquistado nuestras mesas en Navidad. El pulpo a la gallega se trata de todo un clásico muy sencillo de preparar.
Podéis conseguir el pulpo ya cocido y prepararlo a la gallega o, por el contrario, si contáis con más tiempo, podéis cocer vosotros mismos el pulpo. Sea como sea, ¡os explicamos cómo preparar esta receta paso a paso!
Y si queréis probar otro entrante de pulpo pero con un toque irresistiblemente diferente, ¡no os perdáis el pulpo al ajillo! Un plato muy especial en el que aromatizamos el aceite con laurel y tampoco nos olvidamos del clásico pimentón.
Langostinos al horno con ajo y limón
Una de las recetas más sencillas y características de fechas especiales como la Navidad son los langostinos. Pueden presentarse de muchas maneras, ya sean a la plancha, en tempura o combinados con rape en deliciosas brochetas, los langostinos siempre triunfan.
Nosotras los preparamos los langostinos al horno con ajo y limón. Una receta tan simple como irresistible que ya se ha convertido en todo un clásico de las Navidades. Lista en tan solo 20 minutos y con un resultado ¡para chuparse los dedos!
Cóctel de gambas ¡con piña y salsa rosa casera!
El cóctel de gambas es un entrante ¡que nunca pasa de moda! Y es que resulta perfecta para cualquier mesa de fiesta.
Es muy rápido y fácil de preparar, así que resulta ideal para Navidad al no tener que dedicar mucho tiempo a su elaboración. De hecho, con las gambas cocidas, no necesitaremos más de 15 minutos para tenerlo listo.
Ensaladilla de atún
Perfecta para servir como entrante en Navidad o cualquier ocasión especial, esta ensaladilla de atún nos ofrece ¡un montón de posibilidades! Podéis servirla como en la imagen acompañando una ensalada o como parte de algunos canapés. Otra posibilidad que siempre triunfa es disfrutarla con tostadas o crujientes palitos de pan.
Además, como os explicamos en la receta, nosotras os enseñamos a hacer la versión más simple de la ensaladilla de atún con huevo duro y mayonesa, pero podéis agregarle tantos ingredientes como gustéis. Con poner un poco de esta ensaladilla sobre una tostada de pan y una alegría (pimiento murciano picante) sobre la misma ¡ya está buenísimo! Con pepinillos picados o patata también son otras opciones tan simples como ricas.
Almejas en salsa verde
Las almejas son uno de los mariscos más valorados en estas fechas. Preparadas las almejas en salsa verde están buenísimas, pero como ésta, ¡tenemos muchas opciones más! Si queréis sorprender con un toque sutil y diferente, vuestra receta es la de almejas en salsa verde picante, ¡seguro que más de uno se lleva una sorpresa! ;)
Otra opción que siempre funciona muy bien es preparar las almejas a la marinera, una salsa muy parecida a la salsa verde pero con ligeras diferencias. ¿Ya tenéis una favorita?
Mejillones al vapor
Los mejillones al vapor son la clásica receta que nos ofrece un montón de posibilidades desde su simpleza. Ideales también para servir solos, podéis combinarlos con varias salsas y vinagretas a vuestro gusto.
Los más famosos, los mejillones a la marinera con su salsa de vino y pimentón ¡un acierto asegurado! Algo parecida, pero con un resultado irresistiblemente cremoso, los mejillones a la crema con crème fraîche entre sus ingredientes para conseguir esa textura tan especial de la salsa. Cremosos también, los mejillones a la nata quedan buenísimos también con un sabor algo más suave.
Sin salsas, ¡dos clásicos que no podían faltar entre nuestras propuestas! Los mejillones a la vinagreta con su sabor fresco e intenso y los mejillones tigre, los más sabrosos al estar empanados como una croqueta, rellenos de bechamel, mejillón y verduras.
Gulas al ajillo
Lista en tan sólo 10 minutos, esta receta de gulas al ajillo es perfecta para servir en cualquier ocasión especial. Dadle un toque picante con una guindilla y disfrutad de otra receta que nunca falla en estas fechas.
Pasteles de pescado para Navidad
Pastel de salmón con pan de molde
Este pastel de salmón y pan de molde es una fresca y original opción que os proponemos para estas Navidades.
Envolvemos un interior elaborado con pan de molde e ingredientes fríos como el tomate, la lechuga y el surimi con una irresistible capa de salmón ahumado.
¡Sorprende a todos con uno de los entrantes más deliciosos y especiales!
Pastel de cabracho
El pastel de cabracho es tan sencillo de hacer ¡cómo delicioso! Su textura suave nos invita a servirlo junto con unas tostadas crujientes de pan, como relleno de volovanes o parte de los canapés más ricos.
