Pastel de salmón fácil para Navidad
Receta fácil para Navidad
Por Cocinatis, 16 de julio de 2021
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Tiempo total: 4 horas 25 minutos
- Comensales: 6
- Dificultad: Fácil
- Coste: Medio
Delicioso pastel envuelto en salmón ahumado para sorprender y conquistar incluso a los paladares más exquisitos durante las Navidades.
Video
Ingredientes
- 500 gramos de salmón Ahumado
- 12 rebanadas de pan de molde
- 400 gramos de surimis
- 400 gramos de queso cremoso
- 1 lechuga iceberg
- 2 tomates de ensalada
- limón (para decorar)
- eneldo (para decorar)
Energía
938 kcal
46.9%
Proteína
39 g.
52%
Hidratos
38 g.
13.82%
Azúcares
9 g.
18%
Grasa total
75g.
95.95%
Grasa saturada
19 g.
103.91%
Grasa polininsat.
33 g.
300%
Grasa monoinsat.
20 g.
45.45%
Colesterol
184 mg.
61.33%
Fibra
4 g.
13.33%
Sal
6.25 g.
125%
Sodio
2501 g.
125.05%
Calcio
378 mg.
31.5%
Iodo
60 mcg.
40%
Hierro
4 mg.
40-40%
Alérgenos
Pescado
Cereales
Leche
Gluten
Crustáceos
Huevos
Suscríbete y recibe cada semana las mejores ideas y recetas
Elaboración
Pon en un bol el surimi rallado, la lechuga picada y 3 cucharadas generosas de mahonesa. Mezcla todo bien y reserva.
Lava el tomate y córtalo en rodajas finas.
Pon papel de horno en un molde o fuente rectangular. Fórralo con las lonchas de salmón ahumado, dejando que sobresalga por los bordes. Extiende un poco de mahonesa encima. Pon las rebanadas de pan sobre el salmón, cubriendo toda la base del molde. Pon una capa fina de queso crema encima y unas rodajas de tomate. Pon encima otra capa de pan de molde.
Vierte encima la mezcla de lechuga y surimi y extiéndela bien. Tapa con otra capa de pan de molde para terminar el pastel. Dobla los bordes de salmón sobrante hacia el centro del pastel.
Tapa el pastel con papel film, pon un peso encima y deja que repose en el frigorífico unas 4 horas.
Pasado este tiempo, retira el papel film y desmolda sobre una fuente o una bandeja.
Sirve el pastel de salmón como entrante de Navidad ¡y sorprende a todo con una receta diferente! Decora con unas rodajas de limón y un poco de romero ¡y listo!
Paso a paso
Pon en un bol el surimi rallado, la lechuga picada y 3 cucharadas generosas de mahonesa. Mezcla todo y reserva.
Lava el tomate y córtalo en rodajas finas.
Pon papel de horno en una fuente rectangular. Fórralo con el salmón ahumado (que sobresalga). Extiende mahonesa encima, pon las rebanadas de pan, una capa fina de queso crema, unas rodajas de tomate y tapa con pan de molde.
Vierte encima la mezcla de lechuga y surimi y extiéndela. Tapa con otra capa de pan de molde. Dobla los bordes de salmón sobrante hacia el centro del pastel.
Tapa el pastel con papel film, pon un peso encima y déjalo en el frigorífico 4 horas.
Pasado este tiempo, retira el papel film y desmolda sobre una fuente o una bandeja. Sirve el pastel de salmón fácil para Navidad y decora con unas rodajas de limón y un poco de romero.
Consejos y trucos
Puedes preparar el pastel de salmón el día anterior y guardarlo en el frigorífico tapado con papel film. Sácalo del frigorífico una hora antes de servir para que no esté excesivamente frío.
