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Sofía de la Torre es maestra y cocinera con experiencia profesional en cocinas del norte de Inglaterra, donde trabajó cuatro años. Su trayectoria entre Ciudad Real, Cataluña y el Reino Unido se refleja en una cocina de influencias diversas, siempre elaborada con mimo y dedicación. Actualmente compagina las clases de inglés con la creación de contenido gastronómico para marcas y webs.
Soy originaria de Ciudad Real y fui adoptada por Cataluña, donde vivo desde el 2001. Pasé una temporada en el norte de Inglaterra, donde trabajé como cocinera 4 años. Mi cocina es un popurrí de culturas, y lo mismo te cocino un pisto manchego, un fricandó catalán o un fish and chip inglés.
Desde aquí espero poder contagiaros mi pasión por la buena comida, la guisada con mimo y dedicación. Te invito a quedarte y descubrir conmigo nuevas recetas, para que las hagas en tu cocina, ¡porque no hay mayor placer que el placer por la comida!
5 m
Parfait, un postre de yogur, fruta fresca y cereales
11 Votos
4 h 30 m
Rabo de toro a la cordobesa, la receta tradicional
26 Votos
25 m
Solomillo al roquefort
21 Votos
1 h 15 m
Tarta San Marcos, la tarta tradicional paso a paso
19 Votos
45 m
Croquetas de boletus, cremosas y con mucho sabor
17 Votos
1 h 20 m
Guiso de pollo, la receta de la abuela
50 m
Zarzuela de pescado y marisco, la receta catalana
1 h 45 m
Empanada gallega, la receta tradicional de atún con masa casera
24 Votos
60 m
Redondo de ternera en salsa, la receta tradicional
16 Votos
15 m
Ensalada de pulpo, una receta sencilla y sana para comer ligero
5 Votos
1 h 30 m
Albóndigas a la jardinera, de la receta de la abuela a tu mesa
32 Votos
20 m
Gambas a la gabardina
18 Votos
40 m
Muffins de chocolate, esponjosos y de sabor intenso
12 Votos
Tarta de queso mascarpone
Marquesa de chocolate, tarta de galletas y crema
20 Votos
Tortitas de arroz
28 Votos
30 m
Ensalada de arroz con atún
Tarta Guinness, tarta de chocolate y cerveza negra
Tarta de queso Philadelphia
54 Votos
Tomates rellenos de atún, fáciles y muy rápidos
15 Votos
