¿Qué cocino hoy?

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Sofía de la Torre

Sofía de la Torre es maestra y cocinera con experiencia profesional en cocinas del norte de Inglaterra, donde trabajó cuatro años. Su trayectoria entre Ciudad Real, Cataluña y el Reino Unido se refleja en una cocina de influencias diversas, siempre elaborada con mimo y dedicación. Actualmente compagina las clases de inglés con la creación de contenido gastronómico para marcas y webs.

Soy originaria de Ciudad Real y fui adoptada por Cataluña, donde vivo desde el 2001. Pasé una temporada en el norte de Inglaterra, donde trabajé como cocinera 4 años. Mi cocina es un popurrí de culturas, y lo mismo te cocino un pisto manchego, un fricandó catalán o un fish and chip inglés.

Desde aquí espero poder contagiaros mi pasión por la buena comida, la guisada con mimo y dedicación. Te invito a quedarte y descubrir conmigo nuevas recetas, para que las hagas en tu cocina, ¡porque no hay mayor placer que el placer por la comida!

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Tarta de dulce de leche

5 h 30 m

Tarta de dulce de leche

5 Votos

Pisto a la bilbaína

40 m

Pisto a la bilbaína

6 Votos

Rabas de calamar

30 m

Rabas de calamar

8 Votos

Calamares rellenos

1 h 30 m

Calamares rellenos

13 Votos

Causa limeña

40 m

Causa limeña

21 Votos

Ensalada de patata

45 m

Ensalada de patata

8 Votos

Revuelto de espárragos

20 m

Revuelto de espárragos

16 Votos

Ensaladilla de marisco

60 m

Ensaladilla de marisco

18 Votos

Mac and cheese

1 h 20 m

Mac and cheese, macarrones con queso americanos

25 Votos

Espaguetis con almejas

30 m

Espaguetis con almejas, un delicioso plato italiano

14 Votos

Mousse de café

20 m

Mousse de café, la receta más cremosa, ligera y fácil

13 Votos

receta pasta alla norma

40 m

Pasta alla Norma

20 Votos

Lomo de orza

40 m

Lomo de orza, la receta tradicional

18 Votos

Salsa kimchi

20 m

Salsa kimchi, el aliño coreano de sabor picante

6 Votos

Alubias con almejas

2 h 45 m

Alubias con almejas, la receta tradicional de la abuela

50 Votos

Carne al toro

2 h

Carne al toro, la receta tradicional del guiso andaluz

14 Votos

Flores de calabacín

15 m

Flores de calabacín, una receta única y original

11 Votos

Bacalao al horno

1 h 15 m

Bacalao al horno, la receta perfecta con patatas, cebolla y pimientos

15 Votos

Bacalao confitado

30 m

Bacalao confitado, técnica para un pescado jugoso

8 Votos

Bacalao con tomate

45 m

Bacalao con tomate, la receta tradicional de la abuela

9 Votos

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