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Sofía de la Torre es maestra y cocinera con experiencia profesional en cocinas del norte de Inglaterra, donde trabajó cuatro años. Su trayectoria entre Ciudad Real, Cataluña y el Reino Unido se refleja en una cocina de influencias diversas, siempre elaborada con mimo y dedicación. Actualmente compagina las clases de inglés con la creación de contenido gastronómico para marcas y webs.
Soy originaria de Ciudad Real y fui adoptada por Cataluña, donde vivo desde el 2001. Pasé una temporada en el norte de Inglaterra, donde trabajé como cocinera 4 años. Mi cocina es un popurrí de culturas, y lo mismo te cocino un pisto manchego, un fricandó catalán o un fish and chip inglés.
Desde aquí espero poder contagiaros mi pasión por la buena comida, la guisada con mimo y dedicación. Te invito a quedarte y descubrir conmigo nuevas recetas, para que las hagas en tu cocina, ¡porque no hay mayor placer que el placer por la comida!
1 h 15 m
Albóndigas con sepia, la receta tradicional catalana
19 Votos
45 m
Tarta de Kinder Bueno fácil y sin horno
14 Votos
2 h 10 m
Ensalada china, la receta de los restaurantes chinos
7 Votos
25 m
Tartar de fuet, una versión muy original del clásico steak tartar
88 Votos
30 m
Tarta de Donuts
13 Votos
1 h 40 m
Tarta árabe, una combinación de texturas sin igual
18 Votos
Zorza, la receta tradicional gallega
11 Votos
20 m
Cazón en adobo, la receta tradicional de Cádiz
24 Votos
1 h 30 m
Albóndigas en salsa de almendras
2 h
Ragout de ternera, la receta francesa
Arroz meloso con pollo, trucos para un arroz cremoso
39 Votos
4 h 30 m
Bollos de Pascua (Hot cross buns)
17 Votos
Tarta de naranja (sin horno) ¡Fácil y cremosa!
22 Votos
1 h 5 m
Bizcocho de nata, ¡alto y muy esponjoso!
55 m
Tarta de nueces pecanas o pecan pie, el mejor pastel americano
27 Votos
60 m
Coliflor con bechamel
Pastel de arroz, el popular postre vasco
15 m
Ensalada de burrata, una explosión de sabores deliciosa
50 m
Solomillo en salsa de Oporto
28 Votos
Mousse de fresa
44 Votos
