¿Qué cocino hoy?

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Sofía de la Torre

Sofía de la Torre es maestra y cocinera con experiencia profesional en cocinas del norte de Inglaterra, donde trabajó cuatro años. Su trayectoria entre Ciudad Real, Cataluña y el Reino Unido se refleja en una cocina de influencias diversas, siempre elaborada con mimo y dedicación. Actualmente compagina las clases de inglés con la creación de contenido gastronómico para marcas y webs.

Soy originaria de Ciudad Real y fui adoptada por Cataluña, donde vivo desde el 2001. Pasé una temporada en el norte de Inglaterra, donde trabajé como cocinera 4 años. Mi cocina es un popurrí de culturas, y lo mismo te cocino un pisto manchego, un fricandó catalán o un fish and chip inglés.

Desde aquí espero poder contagiaros mi pasión por la buena comida, la guisada con mimo y dedicación. Te invito a quedarte y descubrir conmigo nuevas recetas, para que las hagas en tu cocina, ¡porque no hay mayor placer que el placer por la comida!

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Mollejas de pollo en salsa

2 h 45 m

Mollejas de pollo en salsa

22 Votos

Samosas de pollo

50 m

Samosas de pollo

8 Votos

Bizcocho de soletilla

50 m

Bizcocho de soletilla, los clásicos fáciles y muy esponjosos

15 Votos

Cóctel de marisco

10 m

Cóctel de marisco, la popular receta con langostinos y salsa rosa

5 Votos

Spaghetti amatriciana

30 m

Spaghetti amatriciana

6 Votos

Calamares a la andaluza

15 m

Calamares a la andaluza

22 Votos

Tortilla de calabacín

45 m

Tortilla de calabacín

69 Votos

Chipirones crujientes

20 m

Chipirones fritos

13 Votos

Torrijas con pan brioche

1 h 15 m

Torrijas con pan brioche, más cremosas e irresistibles que nunca al caramelizarlas

32 Votos

Torrijas de chocolate

1 h 15 m

Torrijas de chocolate, la receta mejorada de resultado dulce y cremoso

6 Votos

Paletilla de cordero al horno

1 h 35 m

Paletilla de cordero al horno, la receta tradicional ¡paso a paso!

6 Votos

Pastel de carne

1 h 15 m

Pastel de carne

16 Votos

Tarta al whisky

1 h 30 m

Tarta al whisky, una tarta helada perfecta para fiestas

15 Votos

Patatas al horno

40 m

Patatas al horno

18 Votos

Merluza con almejas

40 m

Merluza con almejas, muy fácil y jugosa ¡paso a paso!

21 Votos

Merluza al horno con patatas

50 m

Merluza al horno con patatas, sencilla y muy sabrosa

9 Votos

Ku bak

2 h

Ku bak, arroz crujiente chino con gambas en salsa

12 Votos

Tartiflette

1 h 20 m

Tartiflette o pastel de patatas francés

14 Votos

Receta de lenguado a la meuniere

10 m

Lenguado a la meunière, la receta francesa

10 Votos

Tarta de arroz con leche

1 h 15 m

Tarta de arroz con leche, el postre más cremoso e irresistible (sin horno)

11 Votos

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