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Sofía de la Torre es maestra y cocinera con experiencia profesional en cocinas del norte de Inglaterra, donde trabajó cuatro años. Su trayectoria entre Ciudad Real, Cataluña y el Reino Unido se refleja en una cocina de influencias diversas, siempre elaborada con mimo y dedicación. Actualmente compagina las clases de inglés con la creación de contenido gastronómico para marcas y webs.
Soy originaria de Ciudad Real y fui adoptada por Cataluña, donde vivo desde el 2001. Pasé una temporada en el norte de Inglaterra, donde trabajé como cocinera 4 años. Mi cocina es un popurrí de culturas, y lo mismo te cocino un pisto manchego, un fricandó catalán o un fish and chip inglés.
Desde aquí espero poder contagiaros mi pasión por la buena comida, la guisada con mimo y dedicación. Te invito a quedarte y descubrir conmigo nuevas recetas, para que las hagas en tu cocina, ¡porque no hay mayor placer que el placer por la comida!
1 h 15 m
Torrijas de chocolate, la receta mejorada de resultado dulce y cremoso
6 Votos
1 h 35 m
Paletilla de cordero al horno, la receta tradicional ¡paso a paso!
Pastel de carne
15 Votos
1 h 30 m
Tarta al whisky, una tarta helada perfecta para fiestas
40 m
Patatas al horno
18 Votos
Merluza con almejas, muy fácil y jugosa ¡paso a paso!
21 Votos
50 m
Merluza al horno con patatas, sencilla y muy sabrosa
9 Votos
2 h
Ku bak, arroz crujiente chino con gambas en salsa
12 Votos
1 h 20 m
Tartiflette o pastel de patatas francés
14 Votos
10 m
Lenguado a la meunière, la receta francesa
10 Votos
Tarta de arroz con leche, el postre más cremoso e irresistible (sin horno)
11 Votos
30 m
Cuscús con pollo, un plato fácil, sano y nutritivo
17 Votos
55 m
Bizcocho de yogur y chocolate, fácil y muy jugoso
32 Votos
3 h
Bollos de leche de miga suave e irresistible aroma
20 Votos
Filetes de ternera en salsa, receta tradicional
46 Votos
45 m
Merluza a la cazuela, una receta tradicional para chuparse los dedos
7 Votos
3 h 10 m
Judiones de La Granja, la receta tradicional con sus sacramentos
Soldaditos de Pavía, delicias de bacalao rebozado
Empanadillas argentinas rellenas de carne y masa casera
16 Votos
Gachas manchegas, la receta tradicional con la textura perfecta
