¿Qué cocino hoy?

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Sofía de la Torre

Sofía de la Torre es maestra y cocinera con experiencia profesional en cocinas del norte de Inglaterra, donde trabajó cuatro años. Su trayectoria entre Ciudad Real, Cataluña y el Reino Unido se refleja en una cocina de influencias diversas, siempre elaborada con mimo y dedicación. Actualmente compagina las clases de inglés con la creación de contenido gastronómico para marcas y webs.

Soy originaria de Ciudad Real y fui adoptada por Cataluña, donde vivo desde el 2001. Pasé una temporada en el norte de Inglaterra, donde trabajé como cocinera 4 años. Mi cocina es un popurrí de culturas, y lo mismo te cocino un pisto manchego, un fricandó catalán o un fish and chip inglés.

Desde aquí espero poder contagiaros mi pasión por la buena comida, la guisada con mimo y dedicación. Te invito a quedarte y descubrir conmigo nuevas recetas, para que las hagas en tu cocina, ¡porque no hay mayor placer que el placer por la comida!

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Tarta de horchata y fartons

5 h 30 m

Tarta de horchata y fartons

6 Votos

Torrijas en freidora de aire

60 m

Torrijas en freidora de aire, ¡mucho más sanas y ligeras!

226 Votos

Rosquillas caseras de la abuela

45 m

Rosquillas caseras de la abuela

10 Votos

Casadielles

60 m

Casadielles

9 Votos

Pastel de boniato

1 h 15 m

Pastel de boniato

6 Votos

Omurice

30 m

Omurice

6 Votos

Garbanzos con bacalao

45 m

Garbanzos con bacalao

11 Votos

Tarta de frutas

2 h

Tarta de frutas

11 Votos

Receta de quiche de puerros, queso azul y nueces

1 h 15 m

Quiche de puerros, queso azul y nueces

17 Votos

Receta de boniatos asados rellenos de pesto y queso

60 m

Boniatos asados rellenos de pesto y queso

10 Votos

Receta de hummus de alubias blancas y curry

20 m

Hummus de alubias blancas y curry

25 Votos

Receta de fideuá con setas y alioli de piquillos

60 m

Fideuá de setas con alioli de piquillos

23 Votos

Receta de bizcocho de calabacín y lima

1 h 5 m

Bizcocho de calabacín y lima

25 Votos

Garbanzos a la carbonara

20 m

Garbanzos a la carbonara

9 Votos

Cocido montañés

2 h 10 m

Cocido montañés

4 Votos

Albóndigas en salsa de la abuela

1 h 30 m

Albóndigas en salsa de la abuela

6 Votos

Helado de turrón

4 h 30 m

Helado de turrón

5 Votos

Berenjenas en freidora de aire

20 m

Berenjenas en freidora de aire

14 Votos

Huevos a la flamenca

60 m

Huevos a la flamenca

6 Votos

Canelones de San Esteban

1 h 30 m

Canelones de San Esteban

8 Votos

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