El arroz es uno de los ingredientes más universales y apreciados en la cocina. Cultivado desde hace miles de años en Asia y hoy presente en todos los continentes, es protagonista de platos icónicos como la paella valenciana, el risotto italiano, el sushi japonés o el clásico arroz con leche.
Se distinguen dos grandes familias: la índica y la japónica, con variedades de grano corto, medio o largo, integrales, aromáticas o sin pulir, cada una con texturas y sabores únicos que se adaptan a recetas tradicionales o modernas.
Además de ser una fuente de energía saludable y sin gluten, el arroz combina con verduras, legumbres, carnes, pescados o alternativas vegetarianas, lo que lo convierte en la base de menús nutritivos y versátiles.
Aquí encontrarás una selección de recetas con arroz fáciles y deliciosas: desde los clásicos arroces al horno o caldosos hasta opciones rápidas, saludables o creativas para tu día a día.
