La cocina española es mucho más que un recetario: es el resultado de siglos de tradición, producto de temporada y técnicas que varían de una región a otra. En Cocinatis reunimos recetas de cocina española explicadas paso a paso por nuestro equipo de redacción especializado en gastronomía, con ingredientes, tiempos de preparación y trucos pensados para que cualquier persona, tenga o no experiencia en la cocina, pueda cocinar como en casa de la abuela.

Si buscas descubrir la diversidad de la gastronomía española, puedes explorar las recetas por región —andaluza, gallega, vasca, catalana y muchas más— o consultar el listado completo de platos típicos.

Recetas de cocina española por regiones

Recetas de tapas españolas

Más tapas frías españolas

Recetas de paellas españolas

Guisos y potajes de la cocina española

Tortillas españolas más allá de la clásica

Postres tradicionales de la cocina española

Todas las recetas de cocina española

45 m

Tarta de melocotón

5 Votos

Una tarta de queso diferente y cremosa ideal para disfrutar del sabor del melocotón maduro

50 m

Bonito encebollado

4 Votos

Un plato de pescado con cebolla caramelizada ideal para comidas caseras de sabor tradicional

30 m

Tortilla de acelgas

5 Votos

Una receta sencilla y nutritiva ideal para disfrutar de las verduras de forma diferente

45 m

Gazpacho de fresas

14 Votos

Receta de la versión más refrescante y original del gazpacho andaluz

20 m

Queso vegano

1 Voto

Cómo hacer queso vegetal casero de textura firme y sabor delicioso

5 m

Lactonesa

4 Votos

Cómo hacer una versión de salsa mayonesa sin huevo igual de cremosa y perfecta en pocos minutos

12 m

Bonito a la plancha

4 Votos

Una receta ligera y nutritiva ideal para disfrutar del pescado con todo su sabor

20 m

Empedrat

4 Votos

Una ensalada tradicional con legumbres y bacalao ideal para los días de calor

15 m

Paté de sardinas

6 Votos

Una crema para untar sencilla y llena de sabor ideal para aperitivos y entrantes