Lomo de orza, la receta tradicional

Atascaburras, la receta tradicional manchega

Conejo al ajillo

Gachas manchegas, la receta tradicional con la textura perfecta

Moje manchego, receta tradicional

Migas de pastor

Receta Miguelitos de La Roda rellenos de crema

Patatas a la importancia, un guiso de patata típico de Castilla ¡jugoso y sorprendente!

Mojete de berenjena

Pisto manchego