Empanadillas en freidora de aire
Una cena rápida y fácil de preparar.
Preparar empanadillas en freidora de aire es la opción ideal si no disponemos de horno o si queremos elaborar pocas unidades. En poco tiempo las tenemos hechas y con un resultado excelente.
Para preparar estas empanadillas de atún solo necesitamos obleas, bien caseras o ya compradas, y el relleno que más nos guste. En la receta las hemos hecho de atún, pero también nos gustan de pisto, de carne o con berenjena y manzana.
Para que se doren, las pintamos con huevo batido, aunque si hacéis poca cantidad, podéis usar un poco de leche o aceite. Si preferís darles un toque diferente, quedan ricas añadiendo semillas de sésamo o amapola una vez las hemos pintado con el huevo.
Ingredientes
-
1 lata de atún
-
1 huevo duro
-
1 pimiento morrón
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
15 m
Cocinado
14 m
Tiempo total
29 m
Alérgenos
Pescado
Huevos
Paso a paso
Mezclamos en un cuenco 1 lata de atún escurrida con 1 huevo duro y 1 pimiento morrón picado.
Disponemos una cucharadita del relleno en el centro de la oblea.
Cerramos la oblea con la ayuda de un tenedor.
Disponemos las empanadillas en la freidora de aire.
Cocinamos las empanadillas a 200 °C durante 12-14 minutos (dependiendo del molde de freidora de aire), girándolas cuando se doren, hasta que estén hechas por ambos lados.
Consejos y trucos
Presiona el contorno de la oblea con un tenedor asegurándote de que quede bien cerrado, así evitarás que el relleno se salga durante la cocción.
Usa una cantidad moderada de relleno, ya que si te pasas será más difícil cerrar bien la oblea y podría abrirse en la freidora.
Para conseguir un dorado uniforme, pinta las empanadillas con huevo batido (o leche/aceite) por toda la superficie, incluidos los bordes.
Colócalas en la freidora de aire dejando espacio entre ellas, para que el aire circule bien y se doren de manera uniforme por todos los lados.
Cada modelo de freidora de aire puede variar ligeramente en potencia, así que es recomendable ir comprobando el punto de dorado a partir del minuto 10.
