Qué llevar a un picnic: 10 ideas fáciles, ricas y perfectas para comer al aire libre

Con los primeros días de sol y el buen tiempo de la primavera, lo que más apetece es organizar planes al aire libre, ¡comienza la temporada de los picnics! Prepara la manta, elige un sitio bonito y… ¿ya sabes qué llevar a un picnic para comer bien sin complicarse?

No caigas en la clásica empanada de supermercado, en las bolsas de patatas fritas ni en los dulces comerciales. Este año tus picnics estarán a otro nivel haciendo tu misma la comida, con recetas prácticas, fáciles de hacer y llevar y que se puedan comer sin necesidad de calentar ni usar demasiados utensilios.

Descubre una variedad de ideas de qué llevar a un picnic y disfruta de los mejores planes con amigas o familia al aire libre, con comida de diez y sin pasar horas en la cocina.

Ensaladilla rusa

La ensaladilla rusa es una de las mejores opciones para llevar a un picnic al resultar perfecta para compartir y fácil de comer sin complicaciones con tostadas bien crujientes.

Se puede preparar con antelación, aguanta bien en frío y es fácil de llevar en un táper. Además, es un plato completo y muy sabroso que gusta a todo el mundo.

Tortilla de patatas

La tortilla de patatas es otro imprescindible en todo buen picnic. Se puede cortar en porciones, comer fría o a temperatura ambiente y llevar fácilmente. Y, por supuesto, lo mejor, ¡esta buenísima siempre!

Además, es saciante y combina de maravilla con otros platos. No te olvides del pan para acompañarla y poder comerla más cómodamente. Para hacerla te dejamos la receta, pero también los mejores trucos de Karlos Arguiñano para que te quede perfecta.

Empanadillas caseras

Las empanadillas caseras también pueden ser perfectas para este tipo de plan. Se pueden rellenar de mil formas (atún, carne, verduras…) y son muy prácticas porque se comen con la mano.

Además, se mantienen bien y no necesitan frío constante, aunque no queden tan crujientes como recién hechas, debemos admitir que están buenísimas también aun con la masa algo reblandecida por la humedad del relleno. Puedes hacer las empanadillas fritas o, más ligeras, empanadillas al horno o las empanadillas en freidora de aire.

Croquetas

Cualquier excusa es buena para poder disfrutar de unas buenas croquetas caseras. Aunque requieren algo más de preparación, se pueden llevar ya hechas y disfrutar a temperatura ambiente. Además de que son ideales para picar y compartir, sin necesidad de cubiertos.

De jamón, pollo, queso, berenjena o incluso negras de chipirones. Se trata de una receta que admiten muchas versiones así que puedes preparar tus favoritas o hacer un pequeño mix. Te dejamos nuestras recetas de croquetas para que elijas tu misma:

• Croquetas de jamón
• Croquetas de pollo  
• Croquetas de queso roquefort (muy muy cremosas)
• Croquetas de espinacas  
• Croquetas de patata y bacalao (sin bechamel)
• Croquetas de calabacín
• Croquetas de berenjena
• Croquetas de chipirones
• Croquetas de setas (versión vegana)
• Croquetas de atún

Ensalada de pasta fría

La ensalada de pasta fría es perfecta para un picnic, tan refrescante, fácil de preparar y completa. Se puede personalizar con ingredientes como verduras, queso o atún o, como en nuestro caso, con unos crujientes ¡fingers de pollo!

Resulta perfecta para llevar en túper, aguanta bien el transporte y es muy cómoda de servir.

Wraps, fajitas o rollitos fríos

Los wraps fríos son una opción cada vez más popular y la verdad que cómoda para este tipo de planes fuera de casa. Se preparan con tortillas rellenas de ingredientes como pollo, verduras, queso o hasta pescado (el wrap de salmón y aguacate está increíble). Se enrollan para crear bocados fáciles de comer.

Son ligeros, versátiles y perfectos para llevar. Envueltos o en un recipiente hermético mantienen genial su jugosidad y resultan cómodos de comer incluso cuando no hay mesa en la que apoyarse.

Bocadillos

Los bocadillos fríos no pueden faltar en un picnic. Combinaciones como pollo, aguacate, queso o verduras hacen que pasen de básicos a irresistibles. Existen tantas combinaciones que es imposible aburrirse de ellos.  

Una opción rápida y siempre efectiva, fácil de preparar y llevar a cualquier parte. Igualmente, puedes preparar bocadillos calientes que no importe comerlos algo fríos o a temperatura ambiente. Por ejemplo, el sándwich campero, el bocadillo de calamares o el bocadillo de ternera con cebolla caramelizada y queso, tres opciones tan ricas que bien poco nos importa no comerlos en el momento.

Hummus con crudités

El clásico hummus de garbanzos es un imprescindible ya para nosotras en cualquier picnic o comida casera con las amigas. Con crudités es una opción ligera, original y sencilla de comer.

Puedes acompañarlo con zanahoria, pepino o pan, así como puedes personalizar el propio hummus con otros ingredientes y sabores. Aquí van algunas ideas:

Bizcocho casero

Un bizcocho casero es el dulce perfecto para cualquier picnic. Es fácil de hacer y llevar, no necesita frío y ¡gusta a todo el mundo! Además, se puede preparar con antelación y hacerlo del sabor que más te guste y apetezca.

Siendo primavera, nuestra opción favorita es la del bizcocho de yogur con fresas, pero también puedes hacerlo básico, de chocolate, otras frutas o hasta zanahoria. Te dejamos por aquí todas nuestras recetas de bizcocho para que elijas tu favorita.

Galletas caseras, perfectas para picar

Si en vez de bizcocho eres más de galletas, ¡no se diga más! Aquí van todas nuestras recetas de galletas caseras. Más prácticas que un bizcocho al no tener que partirlas, con meterlas en una caja metálica o un recipiente hermético, listas para llevar y disfrutar.

Se pueden hacer con diferentes sabores. Si quieres acertar seguro, apuesta por unas cookies caseras. Si no tienes mucha experiencia, las galletas de mantequilla y chocolate son para ti. Si te animas con algo que sorprenda de verdad, ¡echa un vistazo a las crumbl cookies! Y, como en el anterior, si quieres algo realmente primaveral, las galletas de fresas y chocolate blanco son perfectas para estas fechas.