Cómo hacer hummus de garbanzos
Una deliciosa crema para untar
Por Cocinatis, 7 de julio de 2020
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo total: 10 minutos
- Comensales: 4
- Dificultad: Fácil
- Coste: Medio
Aprendemos a elaborar esta deliciosa salsa de acompañamiento que tiene como ingredientes principal el garbanzo y de nombre Hummus.
Video
Ingredientes
- 500 gramos de garbanzos cocidos
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de comino
- 30 mililitros de zumo de limón
- aceite de oliva
- sal
- perejil (para decorar)
Energía
261 kcal
13.05%
Proteína
13 g.
17.33%
Hidratos
25 g.
9.09%
Azúcares
2 g.
4%
Grasa total
13g.
16.63%
Grasa saturada
2 g.
10.94%
Grasa polininsat.
4 g.
36.36%
Grasa monoinsat.
6 g.
13.64%
Colesterol
0 mg.
0%
Fibra
13 g.
43.33%
Sal
1.01 g.
20.2%
Sodio
402 g.
20.1%
Calcio
79 mg.
6.58%
Iodo
0 mcg.
0%
Hierro
4 mg.
40-40%
Alérgenos
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Paso a paso
En un vaso gran de de batidora pon los garbanzos cocidos.
Añade el zumo de limón, el diente de ajo, el comino, la sal, la pasta de tahina y aceite de oliva.
Tritura con la batidora hasta obtener una masa homogénea sin grumos.
Sirve el hummus y decora con perejil picado.
Consejos y trucos
El hummus se suele acompañar con pan de pita.
