Cómo hacer hummus de garbanzos

Una deliciosa crema para untar

Cómo hacer hummus de garbanzos


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Aprendemos a elaborar esta deliciosa salsa de acompañamiento que tiene como ingredientes principal el garbanzo y de nombre Hummus.

Autor: Cocinatis

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Ingredientes

  • 500 gramos de garbanzos Cocidos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • 30 mililitros de zumo de limón
  • aceite de oliva
  • sal
  • perejil (para decorar)

Energía

261 kcal

13.05%

Proteína

13 g.

17.33%

Hidratos

25 g.

9.09%

Azúcares

2 g.

4%

Grasa total

13g.

16.63%

Grasa saturada

2 g.

10.94%

Grasa polininsat.

4 g.

36.36%

Grasa monoinsat.

6 g.

13.64%

Colesterol

0 mg.

0%

Fibra

13 g.

43.33%

Sal

1.01 g.

20.2%

Sodio

402 g.

20.1%

Calcio

79 mg.

6.58%

Iodo

0 mcg.

0%

Hierro

4 mg.

40-40%

Alérgenos

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Elaboración

En un vaso gran de de batidora pon los garbanzos cocidos.

Añade el zumo de limón, el diente de ajo, el comino, la sal, la pasta de tahina y aceite de oliva. 

Tritura con la batidora hasta obtener una masa homogénea sin grumos. 

Sirve el hummus y decora con perejil picado.

Paso a paso

Ingredientes

1

En un vaso gran de de batidora pon los garbanzos cocidos.

Paso 1

2

Añade el zumo de limón, el diente de ajo, el comino, la sal, la pasta de tahina y aceite de oliva. 

Paso 2

3

Tritura con la batidora hasta obtener una masa homogénea sin grumos. 

Paso 3

4

Sirve el hummus y decora con perejil picado.

Paso 4

Consejos y trucos

El hummus se suele acompañar con pan de pita.


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