Si os gustan tanto como a nosotras las empanadillas, ¡habéis venido a parar al lugar adecuado! Os traemos desde las recetas más clásicas, hasta empanadillas con ingredientes muy originales ¡que seguro os sorprenderán!
No sabemos qué tienen, que siempre nos saben buenísimas. Tal vez sea el contraste de las obleas crujientes con el relleno jugoso que siempre destaca en contraste de texturas en su interior... ¡siempre están ricas!
- ¡En Cocinatis os enseñamos cómo hacer la masa de empanadillas casera! Es mucho más fácil de lo que parece.
Seguramente ya tengáis unas empanadillas favoritas, pero esperad a ver las recetas que os traemos a continuación que tal vez os hacemos dudar con estas nuevas ideas de rellenos tan diferentes.
Recetas de empanadillas de atún
Comenzamos por el gran clásico, ¡empandillas de atún!
Empanadillas de atún, tomate y huevo
Las clásicas, las que nunca fallan y siempre nos gustan a todos. Las empanadillas de atún son esa receta que nos ha acompañado desde pequeñas y nunca nos cansamos de ellas. En Cocinatis preparamos las más tradicionales empanadillas de atún, tomate y huevo.
Empanadillas de atún sin gluten
Y rescatamos de Cocina Abierta esta fantástica receta con las que adaptamos el plato para los celíacos. Las empanadillas de atún sin gluten, ya os aseguramos, que poco tienen que envidiar a las otras.
Recetas de empanadillas de carne
Cerca de ser tan populares como las de atún, las de carne son otro clásico que en muchos lugares de España son una tradición gastronómica que nos encanta.
Empanadillas de carne
Otro imprescindible entre los clásicos, las empanadillas de carne son tan jugosas que siempre triunfan. Al igual que las de atún, comparten muchos de sus ingredientes en común, como son el tomate y el huevo tan característicos de ambas recetas.
Empanadillas de carne picantes
Y para los más atrevidos, Karlos Arguiñano nos tienta con unas empanadillas de carne ¡picantes! Si os gusta este sabor, no os las podéis perder. Encima, añade unos ingredientes extra que seguro os sorprenderá el toque tan rico que le da al relleno de carne.
Empanadillas de cerdo
Y si hay una carne que entre todas que resulte la más jugosa, esa es la de cerdo. Con un poco de cebollita, salsa de tomate e ingredientes extra como champiñones, ¡qué buenas quedan siempre estas empanadillas de cerdo!
Recetas de empanadillas de pollo
¿Hay alguna receta a la que el pollo no le quede bien? Las empanadillas, desde luego, ¡no son excepción!
Empanadillas de pollo al curry de Karlos Arguiñano
Con todo el sabor de las especias, el famoso cocinero nos propone unas empanadillas de pollo y curry ¡realmente ricas! Con ingredientes como el curry, el ajo y las pasas juega con un contraste de sabores, que para los que les gusta este tipo de platos, seguro que os encantarán.
Empanadillas de pollo y salsa de yogur
Para esta receta de Cocina Abierta nos proponen un cambio, sustituyen las clásicas obleas de empanadillas por pasta filo, mucho más fina que al hornear queda algo más delicado y crujiente. Aun así, podéis hacerlas con cualquiera de las dos, ¡que estarán buenísimas igual!
El toque tan especial de esta receta de empanadillas de pollo viene en que dejamos la salsa de tomate atrás, para añadir al relleno ¡salsa de yogur! Un toque fresco y sabroso que le va genial a la receta.
Recetas de empanadillas de queso
¡Y que lleve mucho queso! Parece que todas las recetas mejoran con este ingrediente bien fundido... ¿qué nos decís de estas empanadillas?
Empanadillas de queso, calabacín y champiñones
En esta otra versión de empanadillas con sabor a curry, combinamos champiñones y calabacín bien pochaditos en un relleno suave, pero de intenso sabor, ¡que siempre triunfa! Con el queso rallado quedan muy jugosas y el toque definitivo viene con la manzana a dados que será el punto de contraste que hará únicas nuestras empanadillas de calabacín.
Empanadillas carbonara
¡Estas empanadillas carbonara son unas de nuestras favoritas! Rellenas de queso de untar, bacon y cebolla, resultan irresistibles. El truco para que queden en el punto cremoso perfecto es dorar bien los ingredientes en la sartén y fundirlos en el queso. ¡Os lo contamos con detalle en el paso a paso!
Empanadillas de queso y salmón ahumado
En estas empanadillas de salmón juntamos ingredientes que nunca fallan: queso, salmón ahumado y cebolla caramelizada. Ya solo mencionándolos, ¡se nos hace la boca agua!
Esta receta nos encanta para ocasiones algo más especiales como Navidad u cenas en familia. El salmón ahumado le da ese toque salado que tanto nos gusta en contraste con la cebolla caramelizada. Nosotros, por gusto, preparamos la cebolla a parte para que cada uno lo combine a su antojo, pero también podéis añadirla a la mezcla.
Otras recetas de empanadillas
Ya habéis visto que las empanadillas vayan rellenas de lo que vayan, parece que siempre quedan bien. Pues si queréis seguir descubriendo más ideas, sabed que podéis improvisar con ingredientes tan originales como la morcilla ¡o hacer empanadillas dulces!
Empanadillas de morcilla
Una propuesta atrevida a manos del cocinero Karlos Arguiñano ¡que nos ha conquistado completamente! Estas empanadillas de morcilla con piñones y manzana han resultado ser toda una sorpresa, que como las de salmón, os animamos a probar con un poco de cebolla caramelizada. ¿Habéis disfrutado de algo parecido alguna vez?
Empanadillas de calabaza
Y para demostraros las opciones tan distintas que nos ofrece esta receta...¡empanadillas de calabaza! El ejemplo perfecto de cómo podemos aprovechar los ingredientes de temporada para disfrutar de recetas tan originales y ricas como ésta.
Empanadillas de frutas
Las empanadillas dulces son otra tentación que nos encanta disfrutar como postre, merienda o aperitivo original. Podéis aprovechar las frutas de temporada para hacer empanadillas de frutas como si fuera una pequeña macedonia recogida por las crujientes obleas.
