Menú semanal con recetas del 4 al 10 de noviembre
Recetas para la semana sencillas
Noviembre siempre nos resulta un punto de inflexión y nos hace pensar, a menos de dos meses de que acabe el año, de lo rápido que siempre se nos pasan los meses.
Toca parar y disfrutar un poco del presente, por lo que, esta semana, nos disponemos a cuidarnos con recetas si prácticas, pero que nos saquen de las elaboraciones más simples a la plancha.
Con una salsa o una sopa que lleven unos pocos minutos más en la cocina, podremos disfrutar de comidas mucho más sabrosas, aunque nos lleven un poquito más de tiempo. ¡Merecerán la pena!
Antes de ir con el menú, os dejamos por aquí un planificador de menú semanal para la nevera que resulta realmente útil para organizar las comidas y las compras.
Recetas para menú semanal
Esta semana la protagonizarán las setas de otoño y un ingrediente que entra en temporada justo en noviembre y que nos encanta experimentar con el mismo. ¡La naranja! Un cítrico que bien encaja en postres como en salsas.
¿Listas para descubrir los platos de nuestro menú semanal? ¡Vamos allá!
Lunes
Los lunes de pasta a nosotras nos sabes mejor. Para esta semana os proponemos una de nuestras últimas recetas, los espaguetis de verduras a los que agregamos un ingrediente extra al sofrito para intensificar su sabor.
Para hacerlo más completo y saciante bien podéis agregarles huevo, atún o jamón, así como soja o tofu para disfrutarlos en su versión vegana.
Para la cena preparamos un rápido y muy otoñal plato de revuelto de setas. Con unas tostas de pan queda ideal y delicioso.
- Comida. Espaguetis con verduras con soja texturizada, huevo o atún
- Cena. Revuelto de setas
Martes
Para el martes un plato de cuchara que nos haga entrar en calor. La sopa minestrone combina en un solo plato de lo más saciante: legumbre, verduras, fideos y patatas. Su origen es italiano, así que no os sorprenda que incluye hasta queso parmesano entre sus ingredientes, aunque es totalmente opcional.
La cena la protagonizará, como os adelantábamos, las naranjas que entran en temporada en este mes. El salmón a la naranja es un plato que nos encanta y que admite un montón de guarniciones. Nuestra propuesta es que aprovechéis mientras se hace para preparar unas patatas y un surtido de verduras en la freidora de aire.
- Comida. Sopa minestrone
- Cena. Salmón a la naranja con patatas y verduras en freidora de aire
Miércoles
Un plato reconfortante y lleno de sabor para el miércoles. Para comer os animamos a preparar unos filetes de ternera en salsa que, a diferencia de lo que pueda aparentar, es muy fácil de preparar, solo necesitará un poco de nuestra paciencia para dejarlo hacer a fuego lento.
Lo acompañamos por un original salteado de espinacas con manzana que os sorprenderá en su contraste de sabores.
Para la cena preparamos uno filetes de pollo empanados al estilo italiano y preparamos unos deliciosos boniatos asados para acompañarlos. Fácil y original para salir de los platos más rutinarios.
- Comida. Filetes de ternera en salsa con espinacas salteadas
- Cena. Boniatos asados con milanesa de pollo
Jueves
El jueves recargamos las pilas para la última recta de la semana con un buen plato combinado de guisantes y bonito con tomate.
Y para cenar nos preparamos una clase de pizza casera ¡de verduras! Realmente poco tiene que ver con la pizza italiana ya que no lleva tomate ni queso, sino que es mucho más saludable al hornear las verduras sobre la masa directamente. Podéis, obviamente, personalizarla como gustéis.
- Comida. Guisantes con jamón y bonito con tomate
- Cena. Coca de verduras
Viernes
El 1 de octubre como festivo lo celebramos con un buen pollo asado que acompañamos por una variada escalivada de verduras al horno. Un plato que nos encanta preparar cuando tenemos el tiempo y la ocasión.
Para la cena, sea festivo o no, los viernes siempre nos gusta probar recetas nuevas. Para esta ocasión, nos animamos con los huevos rancheros, una receta mexicana que nos encanta y la verdad que preparamos menos de lo que nos gustaría.
- Comida. Muslos de pollo al horno con escalivada
- Cena. Huevos rancheros
Recetas para el fin de semana
El fin de semana hacemos un guiso tradicional de los que tanto nos gusta en los días de frío. Aprovechamos, además, a disfrutar del cordero antes de las fechas navideñas y su subida de precio.
La caldereta de cordero con patatas es un plato de toda la vida y que siempre es bien recibido desde las primeras bajadas de temperatura.
El fin de semana también nos encanta preparar recetas que entre la rutina y el trabajo no encontramos el momento. Así es el arroz negro con calamar. Queda delicioso con un poco de alioli, ¡lo tenéis que probar!
Y como tapa de fin de semana, los mejillones a la vinagreta. Muy rápidos y fáciles de hacer, son perfectos para probar este marisco de una manera diferente y fresca.
Idea de desayuno
Convertimos a la naranja en protagonista también de nuestros desayunos de la semana con este alto y esponjoso bizcocho de naranja.
Queda increíble con chocolate, un glaseado ligero o con frosting de queso. Lo mejor es que podéis aprovechar el fin de semana para hacerlo y disfrutarlo durante toda la semana. Guárdalo en un recipiente hermético para que conserve durante más tiempo su textura tierna.
Postre especial para la semana
Como postre una tarta diferente y deliciosa que preparamos con una crujiente base de hojaldre, frutas variadas y un relleno de dulce crema pastelera casera. Podéis, como ya os especificamos en la misma receta, rematar el postre con un poco de mermelada de melocotón.
Esta semana de postre, la tarta de hojaldre con frutas seguro que triunfa.
