Bizcocho de naranja, ¡alto y esponjoso!
Receta fácil para hacer al horno
Por Cocinatis, 10 de mayo de 2023
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Comensales: 6
- Dificultad: Fácil
- Coste: Medio
Os enseñamos cómo hacer un delicioso bizcocho de naranja, una receta fácil para hacer al horno y con un resultado esponjoso.
Video
Ingredientes
- 2 naranjas
- 250 gramos de harina
- 200 gramos de azúcar
- 125 gramos de yogures griegos
- 50 gramos de azúcar moreno
- 3 huevos
- 100 gramos de mantequilla
Para el almíbar:
- 1 naranja
- 50 gramos de azúcar moreno
Energía
561 kcal
28.05%
Proteína
9 g.
12%
Hidratos
86 g.
31.27%
Azúcares
56 g.
112%
Grasa total
20g.
25.59%
Grasa saturada
12 g.
65.62%
Grasa polininsat.
1 g.
9.09%
Grasa monoinsat.
5 g.
11.36%
Colesterol
149 mg.
49.67%
Fibra
2 g.
6.67%
Sal
1.11 g.
22.2%
Sodio
444 g.
22.2%
Calcio
107 mg.
8.92%
Iodo
13 mcg.
8.67%
Hierro
1 mg.
10-10%
Alérgenos
Cereales
Gluten
Leche
Huevos
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Elaboración
Trocea una naranja sin retirar la piel y ponla en el vaso de la picadora. Tritura y pasa la pulpa a un bol.
Pon una cazo al fuego y funde la mantequilla. En un bol grande, añade los huevos y bate con las varillas. Agrega el azúcar blanco, el azúcar moreno y bate. Incorpora el yogur griego, la mantequilla, la harina y la levadura. Mezcla todo suavemente con movimientos envolventes. Añade la pulpa de naranja y remueve con una lengua.
Pinta un molde redondo para horno con un poco de mantequilla y espolvorea con harina. Rellena el molde con la mezcla del bizcocho. Introduce el molde en el horno precalentado a 170ºC durante unos 45-50 minutos.
Para hacer el almíbar, exprime una naranja. Pon un cazo al fuego, añade el zumo de naranja y el azúcar moreno. Deja cocinar unos minutos moviendo el cazo de vez en cuando.
- Podéis sustituir el almíbar por chocolate fundido o un cremoso fudge de chocolate. La combinación de este dulce con el sabor de la naranja nunca falla.
Saca el bizcocho del horno, deja templar unos minutos y desmolda. Pinta con el almíbar de naranja.
Sirve el bizcocho de naranja, ¡super esponjoso!
Paso a paso
Trocea una naranja sin retirar la piel y ponla en el vaso de la picadora. Tritura y pasa la pulpa a un bol.
Pon una cazo al fuego y funde la mantequilla.
En un bol grande, añade los huevos y bate con las varillas. Agrega el azúcar blanco, el azúcar moreno y bate. Incorpora el yogur griego, la mantequilla, la harina y la levadura.
Mezcla todo suavemente con movimientos envolventes. Añade la pulpa de naranja y remueve.
Pinta un molde redondo para horno con un poco de mantequilla y espolvorea con harina. Rellena el molde con la mezcla e introduce en el horno precalentado a 170 grados centígrados durante 45-50 minutos. Saca el bizcocho del horno, deja templar y desmolda.
Para hacer el almíbar, exprime una naranja. Pon un cazo al fuego, añade el zumo de naranja y el azúcar moreno. Deja cocinar unos minutos moviendo el cazo de vez en cuando.
Pinta el bizcocho de naranja con el almíbar y sirve.
Consejos y trucos
Para comprobar que el bizcocho está hecho por dentro, puedes pincharlo con un palillo largo y si sale limpio es que está en su punto.
