Bizcocho de naranja, ¡alto y esponjoso!

Receta fácil para hacer al horno

Bizcocho de naranja, ¡alto y esponjoso!


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Os enseñamos cómo hacer un delicioso bizcocho de naranja, una receta fácil para hacer al horno y con un resultado esponjoso.

Autor: Cocinatis

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Ingredientes

  • 2 naranjas
  • 250 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar
  • 125 gramos de yogures griegos
  • 50 gramos de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 100 gramos de mantequilla

Para el almíbar:

  • 1 naranja
  • 50 gramos de azúcar moreno

Energía

561 kcal

28.05%

Proteína

9 g.

12%

Hidratos

86 g.

31.27%

Azúcares

56 g.

112%

Grasa total

20g.

25.59%

Grasa saturada

12 g.

65.62%

Grasa polininsat.

1 g.

9.09%

Grasa monoinsat.

5 g.

11.36%

Colesterol

149 mg.

49.67%

Fibra

2 g.

6.67%

Sal

1.11 g.

22.2%

Sodio

444 g.

22.2%

Calcio

107 mg.

8.92%

Iodo

13 mcg.

8.67%

Hierro

1 mg.

10-10%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Gluten

Gluten

Leche

Leche

Huevos

Huevos

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Elaboración

Trocea una naranja sin retirar la piel y ponla en el vaso de la picadora. Tritura y pasa la pulpa a un bol.

Pon una cazo al fuego y funde la mantequilla. En un bol grande, añade los huevos y bate con las varillas. Agrega el azúcar blanco, el azúcar moreno y bate. Incorpora el yogur griego, la mantequilla, la harina y la levadura. Mezcla todo suavemente con movimientos envolventes. Añade la pulpa de naranja y remueve con una lengua.

Pinta un molde redondo para horno con un poco de mantequilla y espolvorea con harina. Rellena el molde con la mezcla del bizcocho. Introduce el molde en el horno precalentado a 170ºC durante unos 45-50 minutos.

Para hacer el almíbar, exprime una naranja. Pon un cazo al fuego, añade el zumo de naranja y el azúcar moreno. Deja cocinar unos minutos moviendo el cazo de vez en cuando.

  • Podéis sustituir el almíbar por chocolate fundido o un cremoso fudge de chocolate. La combinación de este dulce con el sabor de la naranja nunca falla. 

Saca el bizcocho del horno, deja templar unos minutos y desmolda. Pinta con el almíbar de naranja.

Sirve el bizcocho de naranja, ¡super esponjoso! 

Paso a paso

Ingredientes

1

Trocea una naranja sin retirar la piel y ponla en el vaso de la picadora. Tritura y pasa la pulpa a un bol.

Paso 1

2

Pon una cazo al fuego y funde la mantequilla. 

Paso 2

3

En un bol grande, añade los huevos y bate con las varillas. Agrega el azúcar blanco, el azúcar moreno y bate. Incorpora el yogur griego, la mantequilla, la harina y la levadura. 

Paso 3

4

Mezcla todo suavemente con movimientos envolventes. Añade la pulpa de naranja y remueve.

Paso 4

5

Pinta un molde redondo para horno con un poco de mantequilla y espolvorea con harina. Rellena el molde con la mezcla e introduce en el horno precalentado a 170 grados centígrados durante 45-50 minutos. Saca el bizcocho del horno, deja templar y desmolda. 

Paso 5

6

Para hacer el almíbar, exprime una naranja. Pon un cazo al fuego, añade el zumo de naranja y el azúcar moreno. Deja cocinar unos minutos moviendo el cazo de vez en cuando.

Paso 6

7

Pinta el bizcocho de naranja con el almíbar y sirve.

Paso 7

Consejos y trucos

Para comprobar que el bizcocho está hecho por dentro, puedes pincharlo con un palillo largo y si sale limpio es que está en su punto.