Verduras en freidora de aire, ¡la receta más fácil y sabrosa!
¿Queréis preparar unas verduras en la freidora de aire y no sabéis muy bien cómo? ¡Atentas que os sorprenderá lo fácil que es!
Preparar este tipo de recetas es tan sencillo como controlar bien la programación, el tiempo y la temperaturas adecuadas de nuestra freidora de aire. Pero más allá de lo básico, os queremos enseñar a hacer la mejor versión de estas verduras en airfryer.
Por eso, nos paramos durante la elaboración para señalaros cómo potenciar el sabor de las verduras, cómo cocinarlas de manera uniforme y cómo sacar todo el rendimiento a la freidora para conseguir un sabor y texturas sin igual. Son trucos sencillos, ¡pero que marcan la diferencia! Os lo aseguramos.
Las recetas para hacer en la freidora de aire pueden llegar a ser tan diferentes como originales y es que, en Cocinatis, la hemos querido poner a prueba con preparaciones muy diferentes. Así es cómo podemos enseñaros a hacer estas verduras en ella y pasar directamente a un insuperable postre, ¡el bizcocho en freidora de aire! Este electrodoméstico que ha revolucionado la manera cocinar no deja de sorprendernos.
No esperéis más y descubrid cómo hacer unas verduras en la freidora de aire con un resultado tierno y muy sabroso para acompañar vuestros platos favoritos de carne, pescado ¡y muchos más! Quedan buenísimas siempre con un resultado sano y ligero.
Índice de contenidos
Ingredientes de verdura en freidora de aire:
-
1 brócoli
-
1 calabacín
-
2 cebollas
-
3 zanahorias
-
1 pimiento rojo grande
-
2 pimientos verdes
-
100 gramos de champiñones
-
100 gramos de judías verdes
-
100 gramos de tomates Cherry
-
aceite de oliva virgen extra
-
albahaca (al gusto)
-
orégano (al gusto)
Raciones
2
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
5 m
Cocinado
20 m
Tiempo total
25 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 297,48 kcal | 14,87% |
| Proteína | 14,6 g | 19,47% |
| Hidratos de carbono | 56,4 g | 20,51% |
| Azúcares | 24,38 g | 48,76% |
| Grasa total | 12,48 g | 15,97% |
| Grasa saturada | 1,99 g | 10,89% |
| Grasa polisaturada | 1,56 g | 14,18% |
| Grasa monosaturada | 6,37 g | 14,48% |
| Fibra | 15,15 g | 50,5% |
| Sal | 1,3 g | 26% |
| Sodio | 0,09 g | 0% |
| Calcio | 223,45 mg | 18,62% |
| Yodo | 15 mcg | 10% |
| Hierro (hombres) | 5,34 mg | 53,4% |
| Hierro (mujeres) | 5,34 mg | 29,67% |
Paso a paso
¡Hacer verduras en la freidora de aire es facilísimo!
Antes de comenzar a preparar las verduras, pon a precalentar la freidora de aire sin aceite de Jata 5 minutos a 160ºC. ¡Con esos pocos minutos será suficiente!
Limpia y pela al gusto las verduras, aunque nosotros os recomendamos mantener su piel, ya que en ésta es donde se encuentran muchos de sus nutrientes.
Trocea las verduras. Hazlo de manera que tengan todas un mismo tamaño y evita ante todo, cortar algunas de ellas en tiras y otras en dados. Que todas tengan la misma medida (dentro de lo posible) es importante para que se hagan de manera uniforme en la freidora de aire.
- En el artículo cómo hacer champiñones en airfryer os dejamos un truco muy útil y eficaz para limpiar los champiñones sin utilizar agua. Podéis aprovechar para echar un vistazo también a las cuatro recetas que os dejamos para hacer los champiñones en la airfryer.
Agrega todas las verduras en un bol amplio. Añade la albahaca y el orégano. Agrega también un chorro de aceite y remuévelas muy bien para repartir las especias y que queden todas las verduras impregnadas por el aceite.
- Puedes añadir las especias que más te gusten así como una sabrosa salsa de ajo y perejil . Y para los más atrevidos, os animamos añadir un toque picante con pimentón o chili seco. ¡Veréis que rico!
Una vez se apague el piloto de la freidora sin aceite de Jata que nos indica que está preparada, ¡toca cocinar las verduras!
Introduce parte de las verduras en la cubeta de la freidora de aire hasta llenar tres cuartos de su capacidad. Reserva las verduras que no hayan entrado para hacerlas posteriormente.
- ¡Truco! Llena tres cuartas partes de la cubeta de la freidora de aire y haz las verduras en tantas veces como sea necesario según su cantidad total y el tamaño en las que las hayas cortado. Es importante que la cubeta se llene unas tres cuartas partes de su capacidad total para que la resistencia y aire caliente pueda circular bien y se cocinen perfectamente. ¡Veréis que diferencia!
Así pues, una vez las verduras en la airfryer, programa su temporizador 20 minutos a la misma temperatura que la hemos precalentado, a 160ºC. Transcurridos los primeros 10 minutos, os recomendamos abrir la freidora y remover las verduras de su interior. Así nos aseguraremos que se cocinen de manera uniforme.
Repite el mismo proceso con las verduras restantes, a la misma temperatura, tiempo y removiéndolas a media cocción.
¡Y listo! ¡Así de sencillo! Ya puedes servir las verduras hechas en la freidora de aire para disfrutar solas o como una guarnición sana y ligera de tus platos favoritos. Perfecta para acompañar el pollo, pescado u ¡otro tipo de platos!
Trocea las verduras manteniendo un mismo tamaño en todas ellas.
Agrega las verduras en un bol y añádeles la albahaca y el orégano junto con un chorro de aceite. Remueve muy bien.
Cocina las verduras en la freidora de aire de Jata unos 20 minutos a 160ºC (remuévelas a media cocción). Introdúcelas por partes, rellenando cada vez tres cuartas partes de la cubeta.
Sirve las verduras hechas en airfryer y disfruta de una receta de acompañamiento sana, ligera ¡y llena de sabor!
Consejos y trucos
Verduras congeladas en freidora de aire
Hacer verduras congeladas en la freidora de aire es tan sencillo como hacer las verduras frescas.
Sin necesidad de descongelarlas antes, añade las verduras en la cubeta de la freidora de aire. Agrega un poco de aceite y sal al gusto.
- Al igual que en la receta original, podéis aprovechar a añadir las especias que más os gusten para dar más sabor a las verduras.
En esta ocasión, subiremos la temperatura y reduciremos un poco el tiempo. ¡Toma nota!
Programa la freidora de aire a 175ºC unos 12 minutos, tiempo durante el cual, a media cocción (6 minutos) tendrás que remover las verduras de su interior para que queden perfectas. Luego solo tendrás que dejarlas hacer durante el tiempo restante ¡y listo! Así de fácil y rápido.
Verduras de temporada
Siempre os recomendamos en este tipo de recetas, así como a la hora de hacer una menestra, una escalivada o, incluso, una macedonia de frutas, que optéis por utilizar las verduras y frutas de temporada del momento. Además de que tendrán más sabor, también os resultará notablemente más económicas.
Así pues, a partir de mediados de verano podéis añadir dados de calabaza, llegado noviembre la coliflor está en su mejor momento o aprovechar que en primavera llega el nabo en su mejor versión para hacer un salteado de verduras distinto cada vez.
