Muslos de pollo con patatas al horno
En Cocinatis somos fans incondicionales de las recetas con pollo, platos deliciosos y muy nutritivos que son ideales para deleitarse con una de esas recetas que hacen repetir.
El pollo al horno con patatas y hierbas provenzales es una elaboración que no puede faltar en tu recetario, una receta completa y con mucho sabor que es perfecta para servir en una fecha especial como navidad o una comida familiar.
Sigue el paso a paso de nuestra receta y prepara unos deliciosos muslos de pollo al horno con patatas, cebolla, vino blanco y hierbas provenzales, una receta fácil y rápida con la que podrás disfrutar del pollo en su mejor versión. En a penas media hora tendrás lista tu receta de pollo al horno ¡Te va a encantar!
Índice de contenidos
Ingredientes
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6 muslos de pollo
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2 patatas
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2 dientes de ajo
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1 vaso de vino blanco
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1 cucharadita de pimentón dulce
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1 cucharadita de hierbas provenzales
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1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Raciones
3
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Cocinado
25 m
Tiempo total
35 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 328 kcal | 16,4% |
| Proteína | 13 g | 17,33% |
| Hidratos de carbono | 23 g | 8,36% |
| Azúcares | 2,5 g | 5% |
| Grasa total | 17 g | 21,76% |
| Grasa saturada | 3 g | 16,42% |
| Grasa polisaturada | 2 g | 18,18% |
| Grasa monosaturada | 12 g | 27,27% |
| Colesterol | 34 mg | 11,33% |
| Fibra | 2 g | 6,67% |
| Sal | 1,03 g | 20,6% |
| Calcio | 23 mg | 1,92% |
| Yodo | 9 mcg | 6% |
| Hierro (hombres) | 2 mg | 20% |
| Hierro (mujeres) | 2 mg | 11,11% |
Alérgenos
Sulfitos
Elaboración
Para dar comienzo a la receta pon en el vaso de la batidora los ajos pelados, el pimentón, las hierbas provenzales, el aceite, el vino blanco, una pizca de sal y pimienta negra al gusto. Tritura todo con ayuda de la batidora hasta tener una salsa homogénea.
Pela las patatas y córtalas en gajos.
Pon los muslos de pollo en un bol. Vierte la salsa encima y mezcla todo bien. Coloca los muslos en una fuente apta para horno (reserva la salsa del bol).
Añade los gajos de patata al bol de la salsa, mezcla bien y colócalos en la fuente, junto a los muslos de pollo.
Introduce la fuente en el horno precalentado y deja que se hornee a 180ºC unos 25 minutos, hasta que los muslos estén dorados.
Sirve los muslos de pollo con patatas al horno y disfruta de una deliciosa receta con la que podrás deleitarte.
Paso a paso
Tritura los ajos pelados, el pimentón, las hierbas provenzales, el aceite, el vino blanco, una pizca de sal y la pimienta negra.
Pela y corta las patatas en gajos.
En un bol embadurna los muslos en la salsa y ponlos en una fuente apta para horno. Pon los gajos de patata en el bol, mezcla bien con la salsa y añádelos junto a los muslos de pollo.
Hornea (con el horno precalentado) a 180 grados centígrados durante 25 minutos.
Sirve los muslos de pollo con patatas al horno.
Consejos y trucos
Este plato es una buena alternativa a los muslos de pollo fritos, ya que al estar cocinados en el horno, se evita la fritura y tiene menos calorías, al igual que la receta de pollo al horno con verduras, ¡sano y ligero! Además, gracias al sabor que aportan las hierbas provenzales y los otros condimentos, se puede reducir la cantidad de sal.
Asimismo, si os apetece probar su versión a la cazuela, el pollo a la provenzal con aceitunas os encantará. Queda también muy jugoso y la salsa le da un toque muy sabroso.
