¿Qué cocino hoy?

Autores

Maitane Pinedo

Maitane Pinedo es periodista graduada por la UPV/EHU especializada en comunicación gastronómica, con más de cinco años de experiencia en Cocinatis. Ha trabajado mano a mano con cocineros profesionales para crear recetas y contenidos desde cero, y colabora también en Cocina Abierta. Su enfoque práctico y cercano, junto a su formación continua en SEO y redacción digital, la convierten en una voz de referencia para quienes quieren aprender a cocinar paso a paso.

Una vez finalizados mis estudios de Periodismo en la UPV/EHU, pasé directamente a formar parte del equipo de Hogarmania y, en breve tiempo, a la gestión de Cocinatis. Una página web de cocina que, en aquel entonces, ni siquiera había visto la luz y comenzaba apenas a tomar forma.

Con más de seis años dedicados a Cocinatis, he trabajado mano a mano con cocineros profesionales y todo un equipo que se encontraba detrás de las cámaras.

Compañeros que me han permitido, no sólo aprender de cocina, sino que me han enseñado de primera mano lo que es todo el proceso de producción de este tipo de contenido. Hoy, este proyecto cuenta con más de mil recetas.

Sin olvidar todo el tiempo compartido con ellos en las grabaciones de las recetas y como novata en la cocina que también fui en su día, procuro dejaros siempre en mis contenidos los consejos más prácticos y los trucos de cocina más curiosos que me habrían gustado recibir a mí en ese momento.

Mi objetivo es hacer que las recetas os resulten lo más sencillas posibles, sea cual sea vuestra experiencia en la cocina.

También colaboro en la página web de Hogarmania, en la sección de Cocina Abierta, donde he escrito por el momento sobre algunos trucos de cocina, curiosidades y alguna receta que otra.

Ver más

Ver menos

Receta de pastel vasco con mermelada de cereza

1 h 15 m

Pastel vasco con mermelada de cerezas, la receta tradicional

29 Votos

CTIS1043 receta bizcocho de castanas

1 h 30 m

Bizcocho de castañas, el postre para este otoño

34 Votos

CTIS0723 receta tarta opera

9 h 5 m

Tarta ópera, el pastel de chocolate y café francés

18 Votos

Tarta helada de café

60 m

Tarta helada de café, el postre perfecto para sorprender

34 Votos

Receta de huevos rellenos de aguacate

30 m

Huevos rellenos de aguacate, ¡fáciles y rápidos!

38 Votos

receta aguacate relleno de ensalada de surimi

10 m

Aguacates rellenos de ensalada de barritas de surimi Krissia®

9 Votos

Receta de ensalada de col con zanahoria y manzana

30 m

Ensalada de col, la receta americana de coleslaw

6 Votos

Receta de empanadillas al horno

35 m

Empanadillas al horno

16 Votos

Empanadillas de atún

30 m

Empanadillas de atún con tomate y huevo duro

100 Votos

Receta de galletas de mantequilla

45 m

Galletas de mantequilla, la receta tradicional ¡muy fácil de hacer!

97 Votos

hierbas provenzales

15 jul 2025

¿Cuál es la diferencia entre las hierbas provenzales y otras mezclas de hierbas?

Maitane Pinedo

CTIS1139 receta sopa castellana

40 m

Sopa castellana, la receta de la abuela

27 Votos

Tabla de cortar de madera

15 jul 2025

Tabla de cortar: ¿Qué tipo de tabla de cortar es más higiénica?

Maitane Pinedo

Receta de champiñones rellenos al horno

30 m

Champiñones rellenos al horno ¡2 ideas fáciles!

55 Votos

Sopa de miso japonesa

15 jul 2025

Umami: descubre el quinto sabor y su impacto en tu cocina

Maitane Pinedo

Zanahorias moradas

14 jul 2025

Zanahorias moradas: la verdura olvidada que vuelve a estar de moda

Maitane Pinedo

Receta pulpo a la gallega

45 m

Pulpo a la gallega o a feira

16 Votos

Receta de escalivada de verduras asadas

1 h 40 m

Escalivada de verduras asadas

33 Votos

Receta de compota de manzana

40 m

¿Cómo hacer compota de manzana? Receta tradicional con un resultado suave y delicioso

22 Votos

Receta de tarta de nutella

30 m

Tarta de Nutella, la tarta más deliciosa

16 Votos

1 ... 19 20 21 22 23 24 25 ... 45