Menú semanal del 21 al 27 de octubre
Recetas fáciles y deliciosas para cada día
Nos adentramos en la recta final de octubre con un menú variado en el que incluimos tanto recetas de cuchara, como platos originales que nos saquen un poco de la rutina.
Priorizamos como siempre la comodidad y la practicidad ante recetas demasiado extravagantes. Os proponemos recetas que se adaptan al ritmo del día a día que podéis hacer en pocos minutos o dejarlas hechas con antelación.
Más allá de esto, procuramos siempre ofreceros un menú semanal variado y completo para cuidarnos con una dieta equilibrada que incluya todo tipo de alimentos.
Antes de ir con el menú, os dejamos por aquí un planificador de menú semanal para la nevera que resulta realmente útil para organizar las comidas y las compras.
Lunes
Comenzamos la semana con un plato de arroz con verduras diferente, una apuesta de toque asiático que os traemos por su originalidad y sencillez. Podéis utilizar la receta como referencia y adaptarla sustituyendo o agregando tantos ingredientes como gustéis.
Para la cena del lunes, en contraste, nos decantamos por un clásico de la gastronomía española, un pollo al ajillo que acompañamos por unas verduras a la plancha con salsa de ajo y perejil.
- Comida. Wok de verduras al estilo chino
- Cena. Pollo al ajillo y verduras a la plancha con ajo y perejil
Martes
El martes tocan legumbres, ¡pero con un toque diferente! Nos alejamos un poco de los platos de cuchara de toda la vida para preparar esta rápida y deliciosa receta con garbanzos de bote que acompañamos con calabacín y champiñones de temporada.
Para la cena nos seguimos cuidando con platos de lo más deliciosos con esta lubina a la plancha con verduras a vino blanco. Una manera muy sencilla de aportarles sabor sin mayores complicaciones.
- Comida. Garbanzos salteados con champiñones y calabacín
- Cena. Lubina a la plancha con verduras al vino blanco
Miércoles
No podía faltar la calabaza de otoño en nuestro menú semanal y así lo incluimos el miércoles en una deliciosa y suave crema que hacemos más nutritiva todavía añadiéndole calabacín y puerro. De segundo bien encaja una pechuga de pollo, pavo o salmón, ¡a vuestro gusto!
Para cenar viajamos hasta Mallorca sin salir de casa con uno de sus platos más tradicionales, el tumbet. Un conjunto de hortalizas y patatas asadas con salsa de tomate. Podéis acompañarlo con un huevo frito por encima, en casa nos encanta cómo queda así.
- Comida. Crema de calabaza, calabacín y puerro y de segundo salmón teriyaki
- Cena. Tumbet mallorquín con huevo frito
Jueves
El jueves toca un plato de cuchara que nos transporta directamente a nuestra infancia. La sopa de pollo tal y como lo hacía nuestra abuela confesamos que es una de nuestras debilidades.
Para acompañarla, como ya lleva pollo, os proponemos disfrutar de una musaka de verduras de segundo. Con la bechamel que hacemos en la receta o una bechamel de coliflor queda espectacular.
Para la cena no nos complicamos y preparamos un poco de pollo a la plancha que acompañaremos como guarnición con unos champiñones al horno o freidora de aire. Con una simple salsa de ajo y perejil o alioli quedan de lo más ricos.
- Comida. Sopa de pollo y musaka de verduras
- Cena. Champiñones con ajo y perejil al horno con pechuga de pollo o pavo a la plancha
Viernes
Y como cada viernes... ¡toca probar recetas nuevas y diferentes! Para esta semana nos hemos guardado la receta de buddha bowl. Un plato que se ha hecho viral en redes sociales y admite un montón de versiones diferentes.
Nosotras lo preparamos con base de mijo, pero bien lo podéis sustituir con arroz o quinoa. Con la berenjena, el aguacate y el hummus la verdad que queda una combinación de sabores de lo más agradable y acertada.
Y para cenar un capricho muy nuestro, ¡tortilla de patata! Os dejamos con la receta original con cebolla, pero podéis preparar la tortilla de patata que más os guste con verdura u otros ingredientes y rellenos. Con una buena ensalada que la acompañe y un trozo de pan, qué cena más rica.
- Comida. Buddha bowl
- Cena. Tortilla de patata con ensalada
Recetas para el fin de semana
Este fin de semana queremos probar recetas muy diferentes, pero vamos por partes.
Por una parte, el solomillo al roquefort es una receta que os sorprenderá lo sencilla que es de hacer, además de rápida. La salsa de queso para nosotras es siempre un si rotundo, así que, ya sea para el solomillo u otras recetas, tenéis que probarla.
Entre las recetas más originales que os hemos traído nuevas a la web, el quiche de calabacín. Una versión de la clásica quiche Lorraine francesa que preparamos casera desde la masa. Así que ya sabéis, si esta semana estáis cocinillas, esta receta es para vosotras. Si no, siempre podéis hacerla con la masa quebrada comprada.
Y para cuidarnos toda la semana y hacer recetas más sabrosas, os enseñamos a hacer un caldo de huesos casero. Su intenso sabor es perfecto para utilizar tanto en sopas como en recetas de arroz. Lo mejor es que es muy saludable para nuestro cuerpo dado a su alto contenido de colágeno, bueno para nuestras articulaciones.
Postre especial para la semana
Esta semana nos dejamos conquistar por un postre que, como bien nos adelanta su nombre, ¡parece cosa de magia!
El pastel mágico se caracteriza por ser una clase de bizcocho de limón compuesto por dos capas de texturas muy diferentes. Cremoso y suave en su base y esponjoso y tierno en su parte superior, lo mejor es que lo preparamos con una sola masa y metiéndolo en un solo molde y a la vez en el horno.
La clave de este resultado está en los tiempos y las temperaturas, así que os recomendamos estar atentas.
Idea de desayuno
Como desayuno esta semana nos dejamos guiar por el antojo que tenemos por estos tiernos bollos de leche. Son más fáciles de hacer de lo que parecen y haciendo varios el fin de semana, tendremos para toda la semana.
Podéis añadirle a la masa pepitas de chocolate o frutos secos. También quedan deliciosos rellenos de mantequilla, mermeladas, cremas de frutos secos e incluso salado con jamón y queso.
