15 postres para fin de año o Nochevieja
Postres para Nochevieja
Pasada la Navidad, ¡nos preparamos para la cena de fin de año!
Personalmente, nos encanta darle un toque más elegante el menú de Nochevieja para terminar el año por todo lo alto. El postre es uno de los momentos de la cena que más puede lucir y sorprender. ¡Un dulce que termine por dejar a todos boquiabiertos!
Toma nota de las siguientes propuestas y elije tu favorita. Recetas de chocolate, limón, turrón... ¡postres fáciles para Nochevieja para todos los gustos!
Sorbete de limón
Comenzamos con uno de los grandes clásicos en estas fechas, el sorbete de limón. Resulta un postre fácil y muy rápido de preparar que encaja genial como final de una comida copiosa al ser refrescante y digestivo. Lo hacemos con helado de limón, cava y nata líquida.
Mousse de limón
Cremoso y refrescante también, en esta receta os enseñamos cómo conseguir la textura perfecta del mousse de limón. Un postre que nos encanta al no resultar nada pesado tras todo lo que solemos comer en esta noche.
En Cocinatis también hemos preparado el más clásico mousse de chocolate, el mousse de chocolate blanco de toque algo más original y ¡un irresistible mousse de cacahuete! Esté último con el fruto seco picado y chocolate no os imagináis lo rico que queda.
Tarta de queso en vasitos
La tarta de queso sea del tipo y sabor que sea, ¡es un acierto asegurado en cualquier ocasión!
Con la vista puesta en traeros los mejores postres para fin de año, os animamos a preparar esta original versión de la tarta de queso en vasitos. Adaptamos ligeramente su elaboración consiguiendo un resultado mucho más cremoso que sólo necesita 30 minutos de reposo.
Ideal para preparar en el último momento el mismo 31 de diciembre.
Tarta de Lotus
Si queréis probar con una tarta más original todavía, ¡vamos con una que este año no ha tenido rival! Este último año parece que toda combinación con las famosas galletas Lotus de sabor a caramelo ha sido un éxito asegurado. ¡La hemos visto hasta en hamburguesas!
En esta receta preparamos una de las mayores tentaciones para los amantes de estas galletas, la tarta de Lotus. Con base de la galleta triturada, la masa de queso y galleta y una irresistible crema de Lotus casera que añadimos por encima.
Si os encantan este estilo de tartas, seguro que la tarta de Oreo será toda una tentación para vosotras. ;)
Tarta de piña
Más cremosa todavía, preparamos una fresca y original tarta de piña con queso mascarpone. De ingredientes sencillos y elaboración más sencilla todavía, la tarta fría de piña es una de las preparaciones más fáciles para los principiantes en la cocina.
Tocino de cielo
Con un toque elegante y aspecto de haber salido de la mejor pastelería, ojo a esta postre para Nochevieja de tocino de cielo.
Se trata de un postre muy popular en el sur y algunas partes del norte de España. Su textura suave y ligera es lo que lo hace único, así como su irresistible sabor que conseguimos caramelizando las yemas que lo componen. Si no lo habéis probado todavía, ¡nos parece un imprescindible!
Pasteles de Baileys
¡Nos encantan estos tipos de postres! La Navidad y la Nochevieja nos parecen la oportunidad perfecta para dar rienda suelta a la imaginación y sorprender a todos con postres que no hayan probado antes.
Estos mini pasteles de queso y Baileys, del tamaño de un flan, son una combinación perfecta entre sabor y textura al combinar una base de bizcocho con la cremosidad de una tarta de queso.
Para los que le encantan añadir un chorrito de Baileys al café de la sobremesa o disfrutar de una copa de esta crema irlandesa, ¡este es vuestro postre!
Tarta mousse de turrón
Perfecto para aprovechar el turrón y servirlo de una manera diferente, esta tarta mousse de turrón seguro que os sorprende. Con la textura ligera que caracteriza al mousse, esta tarta es una de nuestras favoritas en estas fechas.
Intxaursalsa
Directita del País Vasco, ¡tenéis que probar la intxaursalsa si lo habéis hecho todavía!
Una crema de nueces que tendréis lista en tan solo 15 minutos de tradición vasca que suele ser uno de los postres más populares en Navidad. ¡Perfecta para hacer en el último momento!
Tarta de café helada
Para los amantes del café, esta tarta es ideal para cualquier momento del año, pero con la excusa de Nochevieja, ¡no se nos ocurre mejor postre para la ocasión!
En nuestra receta os enseñamos a hacer cada capa casera, helados incluidos, pero si compráis todo hecho para solo montarla, os ahorrará mucho trabajo y tiempo en la cocina.
Hacemos esta impresionante tarta helada de café con brownie de chocolate, helado de café, helado stracciatella y fudge de chocolate. ¿Os imagináis lo rica que está esta combinación? ;)
Tarta ópera
Para quedar como un verdadero profesional de la repostería, ¡la tarta ópera! Una tarta de sabor a café y chocolate hecha a capas en las que combinamos cremas dulces con finas láminas de bizcocho casero esponjoso conocido como bizcocho Gioconda.
De origen francés y resultado delicado, os adelantamos que su elaboración es algo larga, pero que merece la pena.
Tarta diablo o devil's food cake
Si os encanta el chocolate o tendréis como invitado a un verdadero amante de este dulce, la tarta del diablo será el postre perfecto para esta noche.
Lo podéis ver en la imagen, ¡este postre es una auténtica explosión de chocolate! Está hecho con bizcocho de chocolate y café y un frosting de chocolate que le dará esa cremosidad que siempre combina tan bien con el bizcocho.
Tarta de miel
Impresionante tan solo ya con su presentación, el resultado de esta tarta de miel no tiene igual. Se trata de una combinación irresistible de galletas de miel con queso de crema dulce, que, capa a capa, terminamos por cubrirla con más crema dulce de queso y galleta triturada.
Panacota de turrón
Tan suave y cremosa como la panacota original, versionamos la receta italiana para preparar uno de los postres navideños que más gustan en estas fiestas. ¿Listas para descubrir esta panacota de turrón?
Coulant de turrón
¡No podía faltar uno de los postres de fin de año más irresistibles! El coulant de chocolate, el famoso volcán de chocolate es uno de los más impresionantes y valorados postres en cualquier ocasión especial del año.
En un giro para darle ese aire navideño y único de estas fechas, os animamos a probar el coulant de turrón. Os dejamos en la receta un truco muy sencillo para aseguraros de que el centro del bizcocho quede perfectamente fundido a la hora de servirlo.
