Coulant de turrón para Navidad
Un bizcochito con corazón de turrón para sorprender en Navidad
Por Cocinatis, 16 de julio de 2020
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Tiempo total: 2 horas 35 minutos
- Comensales: 5
- Dificultad: Media
- Coste: Medio
Video
Ingredientes
- 100 gramos de turrón de Jijona
- 2 de huevos
- 50 gramos de azúcar
- 35 gramos de harina
Energía
180 kcal
9%
Proteína
5 g.
6.67%
Hidratos
24 g.
8.73%
Azúcares
19 g.
38%
Grasa total
7g.
8.96%
Grasa saturada
1 g.
5.47%
Grasa polininsat.
1 g.
9.09%
Grasa monoinsat.
4 g.
9.09%
Colesterol
142 mg.
47.33%
Fibra
2 g.
6.67%
Sal
0.06 g.
1.2%
Sodio
25 g.
1.25%
Calcio
36 mg.
3%
Iodo
4 mcg.
2.67%
Hierro
1 mg.
10-10%
Alérgenos
Frutos de cáscara
Huevos
Cereales
Gluten
Suscríbete y recibe cada semana las mejores ideas y recetas
Elaboración
Cubre una bandeja con papel de horno y extiende la harina encima. Tuesta en el horno precalentado a 200ºC unos 10 minutos, removiendo la harina de vez en cuando para evitar que se queme. Saca del horno y deja templar.
Tamiza la harina tostada en un bol. Añade en un vaso de batidora los huevos y el azúcar. Mezcla con la batidora de varillas. Desmiga el turrón sobre el vaso y vuelve a mezclar. Agrega la harina tostada y remueve.
Rellena los moldes de magdalena con la mezcla.
Introduce en el congelador durante 2 horas, hasta que se congele.
Saca del congelador e introduce en el horno precalentado a 180ºC unos 15 minutos. Si no se congela la masa serían unos 8 minutos de horno.
Desmolda con cuidado de no romperlos y sirve el coulant de turrón.
Paso a paso
Cubre una bandeja con papel de horno y extiende la harina encima. Tuesta en el horno precalentado a 200ºC unos 10 minutos, removiendo la harina de vez en cuando para evitar que se queme. Saca del horno y deja templar.
Tamiza la harina tostada en un bol. Añade en un vaso de batidora los huevos y el azúcar. Mezcla con la batidora de varillas. Desmiga el turrón sobre el vaso y vuelve a mezclar. Agrega la harina tostada y remueve.
Rellena los moldes de magdalena con la mezcla.
Introduce en el congelador durante 2 horas, hasta que se congele.
Saca del congelador e introduce en el horno precalentado a 180 grados centígrados unos 15 minutos.
Desmolda con cuidado de no romperlos.
Sirve el coulant de turrón, un postre perfecto para Navidad.
