Recetas fáciles para menú semanal del 11 al 17 de noviembre
Recetas fáciles para toda la semana
A mediados de noviembre, la Navidad ya se hace más notable. Escaparates, las luces ya listas en las calles, el contenido en redes sociales y, sinceramente, nuestras ganas hacen que en estas fechas ya se respire el ambiente navideño.
Nos contenemos las ganas y, de momento, no agregamos ni una propuesta en nuestro menú de dicha festividad. Eso sí, queríamos hacer mención de ello, ya que aprovechamos a meter más recetas de pescado y algún marisco ahora que los precios todavía no se ven tan elevados.
Optamos por recetas prácticas hechas con productos de temporada para disfrutar de los mejores resultados. Sin necesidad de pasar horas y horas en la cocina, dentro de nuestra ajetreada rutina, podemos disfrutar de comidas tan ricas, sanas y completas como las que os traemos a continuación.
Antes de ir con el menú, os dejamos por aquí un planificador de menú semanal para la nevera que resulta realmente útil para organizar las comidas y las compras.
Menú semanal
Como siempre, os dejamos con una variedad de recetas para poder disfrutar de platos deliciosos dentro de un menú completo y equilibrado.
Lunes
Los lunes siempre priorizamos la comodidad ante platos demasiado elaborados. Aunque esto no quiere decir que renunciemos a comer rico. ¡Eso nunca! ;)
Comenzamos la semana con fuerza con un plato muy completo nutricionalmente hablando, así como en cuanto a ingredientes. La ensalada de quinoa con calabaza queda de lo más sabrosa y es de lo más versátil también. Podéis sustituir el cereal por arroz o combinar las verduras que más gustéis.
Para cenar os animamos a probar con el wok de conejo y verduras. Una receta de lo más saludable y sabrosa con la que sacamos provecho a esta carne rica en proteínas y baja en grasas.
- Comida. Ensalada de quinoa y calabaza
- Cena. Wok de conejo y verduras
Martes
Para el martes os animamos a probar con un plato de pasta diferente, fácil y muy rápido de hacer. Con unas pocas almejas, ajo y perejil los espaguetis quedan de lo más sabrosos la verdad.
Para la cena aprovechamos la naranja de temporada para hacer una salsa y acompañar con ésta la pechuga de pollo. Una manera sencilla de asegurarnos que quede bien jugosa siempre. Podéis acompañarla por unos espárragos trigueros a la plancha.
- Comida. Espaguetis con almejas
- Cena. Pechuga de pollo a la naranja con espárragos trigueros a la plancha
Miércoles
Llegamos al ecuador de la semana con una crema de verduras de sabor suave y llena de nutrientes, para acompañarla por un segundo plato original y saludable también. Las hamburguesas de salmón nos encantan, no sólo por lo jugosas que quedan, sino también por su originalidad.
Para la cena algo más informal como unos libritos de berenjena rellenos de jamón y queso, unas setas a la plancha y una salsa chimichurri para darles ese toque diferente que nos saque de la rutina.
- Comida. Crema de coliflor y hamburguesas de salmón
- Cena. Libritos de berenjena con setas a la plancha y salsa chimichurri
Jueves
¡Este jueves tocan legumbres! Para esta semana os proponemos acompañar los garbanzos con uno de los sofritos más sabrosos de sepia. La combinación entre estos dos ingredientes funciona de maravilla.
Y para cenar, un plato de pescado en salsa con unas coles de Bruselas para completarlo con verdura de temporada.
- Comida. Garbanzos con sepia
- Cena. Merluza a la naranja con coles de Bruselas al ajillo
Viernes
¡Y ya llega el viernes! Como cada viernes, os animamos a probar una receta diferente y descubrir nuevos platos y sabores. Una excusa perfecta para ampliar nuestro recetario de confianza.
Para comer un pollo al estilo chino con salsa de soja y miel, ideal para combinar con arroz blanco cocido o fideos de arroz. Ambas opciones le van genial.
Para cerrar el día y la semana, una tortilla de berenjena de lo más jugosa. Es sabor que le da esta hortaliza es increíble. Como nosotras la podéis hacer sin patata, solo con la berenjena o combinando ambas con el huevo.
- Comida. Pollo con miel y soja con arroz blanco
- Cena. Tortilla de berenjena con verduras con ajo y perejil
Recetas para el fin de semana
El fin de semana lo disfrutamos con dos recetas para las que cuestan encontrar tiempo y ganas para preparar entre semana, pero que una vez vistas como se hacen, ¡son mucho más rápidas y fáciles de lo que parecen!
Para comenzar os proponemos una sopa de cebolla francesa con su pan tostado y queso gratinado. Tenéis que probarla en su versión más completa, seguro que os encanta.
Y como plato estrella del fin de semana, los huevos rellenos con bechamel y queso gratinado. Es que solo presentaros el plato, ¡se nos hace la boca agua!
Podéis preparar los huevos con vuestro relleno favorito. Nosotras los hacemos de atún con tomate, por ejemplo, pero con carne también queda genial el plato.
Idea de desayuno saludable
Para el desayuno, postre o ensaladas de la semana, os enseñamos lo fácil que es de hacer el queso fresco en casa con solo dos ingredientes: leche y kéfir.
Queda buenísimo con membrillo (que también podéis hacer casero), miel, nueces, mermelada... ¡Como más gustéis!
Postre especial para la semana
Como postre especial para esta semana, un pequeño capricho de bocado para calmar esas ansias de dulce tras las comidas.
Los bocados de chocolate con frutos secos son, además, la receta ideal para todas aquellas que alguna vez se nos ha complicado el hacer bombones caseros. Son de lo más sencillos de preparar y el resultado es irresistible.
