Espárragos trigueros con jamón

Entrante fácil y rápido

Espárragos trigueros con jamón


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Una rápida y sencilla tapa o aperitivo elaborada con espárragos y jamón.

Autor: Cocinatis

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Ingredientes

  • 12 espárragos verdes
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • aceite de oliva para freír

Energía

162 kcal

8.1%

Proteína

14 g.

18.67%

Hidratos

2 g.

0.73%

Azúcares

1.9 g.

3.8%

Grasa total

11g.

14.07%

Grasa saturada

3 g.

16.41%

Grasa polininsat.

1 g.

9.09%

Grasa monoinsat.

6 g.

13.64%

Colesterol

28 mg.

9.33%

Fibra

1 g.

3.33%

Sal

1.12 g.

22.4%

Sodio

446 g.

22.3%

Calcio

25 mg.

2.08%

Iodo

10 mcg.

6.67%

Hierro

2 mg.

20-20%

Alérgenos

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Elaboración

Primero, corta los tallos de los espárragos y pélalos con ayuda del pelador.

A continuación, extiende una loncha de jamón, coloca encima 3 espárragos trigueros y enrolla el jamón. Repite con otra loncha logrando que los espárragos queden enrollados con dos lonchas. Haz lo mismo con el resto de lonchas y espárragos. 

Pon una cucharada de aceite de oliva en una sartén al fuego y fríe los espárragos con jamón, dándoles la vuelta para que se cocinen por los dos lados.

Para terminar, sirve los espárragos trigueros con jamón.

Paso a paso

Ingredientes

1

Corta los tallos de los espárragos y pélalos con ayuda del pelador.

Paso 1

2

Extiende una loncha de jamón, coloca encima 3 espárragos trigueros y enrolla el jamón. Repite con otra loncha y haz lo mismo con el resto de lonchas y espárragos. 

Paso 2

3

Pon una cucharada de aceite de oliva en una sartén al fuego y fríe los espárragos con jamón, dándoles la vuelta para que se cocinen por los dos lados.

Paso 3

4

Sirve los espárragos trigueros con jamón.

Paso 4

Utensilios



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