Menú semanal con recetas día por día del 9 al 15 de septiembre

¿Qué tal va la vuelta a la rutina? Nosotras la hemos tomado con muchas ganas y ya tenemos varias ideas nuevas para traeros contenido fresco.

Con la primera semana de vuelta al trabajo superada, ¡vamos con las propuestas de recetas para esta semana!

Antes de ir con el menú, os dejamos por aquí un planificador de menú semanal para la nevera que resulta realmente útil para organizar las comidas y las compras. 

Menú semanal

Seguimos con el propósito de cuidarnos tras los excesos del verano y las vacaciones, pero sin renunciar a comer rico. Eso, ¡por supuesto!

Ahora, como sabemos que estas semanas resultan algo duras, hemos querido sorprenderos con recetas más originales y divertidas para la hora de la cena. Son muy fáciles de hacer y en su mayoría solo nos llevarán uno pocos minutos el prepararlas.

Lunes

Con todavía el sabor del verano en nuestros recuerdos más recientes, comenzamos la semana con una crema fría que nos transporta directamente a éstos. El salmorejo será el encargado de animarnos el lunes junto con una pechuga de pollo y una ensalada fresca.

Para la cena unas mini pizzas saludables y saludables que hacemos con rodajas de berenjena. ¡Nos encantan!

• Comida. Salmorejo con milanesa de pollo y ensalada
• Cena. Mini pizzas de berenjena

Martes 

¡El menú del martes es uno de nuestros favoritos de la semana! A la hora de comida una sopa de verduras y una sabrosa merluza a la marinera. En contra de lo que pueda parecer, es mucho más sencilla de hacer de lo que aparenta.

Para cenar unos originales Nuggets vegetarianos de calabacín que acompañaremos por nuestra salsa favorita. En este caso, una salsa blanca de Kebab, ¡casera!

• Comida. Sopa juliana y merluza marinera
• Cena. Nuggets de calabacín con salsa de yogur (salsa blanca de Kebab)

Miércoles

Llegamos al ecuador de la semana con un plato de pasta. La idea es combinar en un solo plato único todos los componentes para una dieta equilibrada. 

Tenemos el hidrato con la pasta y la verdura con la espinaca, solo faltaría que añadáis vuestra proteína favorita para completarlo (huevo cocido, atún, pavo en dados, pollo...). El huevo escalfado (al microondas) le quedará genial, así como una latilla de atún en aceite. 

Y para la cena seguimos con otra idea original y práctica que nos encanta. Las quesadillas son ideales para aprovechar los ingredientes que tengamos en la nevera y adaptarla 100% a nuestro gusto.

• Comida. Espaguetis con espinacas y piñones (añade huevo, pavo, atún, pollo o alguna otra proteína al plato)
• Cena. Quesadilla de pollo con verduras y aguacate

Jueves

El jueves tocas legumbres con verduras y, al igual que con los espaguetis, añadimos el bacalao como proteína para hacerlo, nutricionalmente hablando, completo. 

Para cenar, unos sabrosos san jacobos que enriquecemos con el calabacín. Para acompañar se nos ocurren unas ricas patatas fritas. No obstante, las hacemos en la airfryer para evitar el exceso de grasa y calorías. 

• Comida. Empedrado de alubias y bacalao
• Cena. San jacobos de calabacín con patatas en freidora de aire

Viernes

Los viernes nos gusta disfrutar de platos algo más especiales y darnos algún caprichito que se salga de la rutina. Así es que hoy preparamos unos fideos chinos que, bien podéis hacer con pollo como nosotras, o podéis personalizarla sustituyendo el pollo por gambas o algún pescado como el salmón.

Para cerrar el día un filete ruso que combinamos, en lugar de con alguna salsa más tradicional, ¡con hummus de aguacate! La clásica pasta de garbanzos, pero con un toque original.

• Comida. Fideos chinos con pollo
• Cena. Filete ruso con hummus de aguacate

Fin de semana

Para el fin de semana, os proponemos tanto un clásico como es el pollo al chilindrón con su salsa y verduras, como una idea más original con el pastel de patatas francés conocido como tartiflette.

Éste último consiste en una tarta por capas que combina patatas, cebolla. Bacon y queso. Os imagináis lo rico que queda, ¿verdad?

Postre especial de la semana

Esta semana os presentamos como nuestro postre favorito la tarta de queso mascarpone. Se trata de una tarta muy parecida a la tarta de queso La Viña con su característica cremosidad, hecha con un queso crema concreto como es el mascarpone.

Desayuno 

Como desayuno, optamos por el sabor y la comodidad. El bizcocho de plátano y chocolate sin azúcar (banana bread) es una receta ideal para aprovechar los plátanos maduros que nos han sobrado de la semana anterior.

Lo mejor de este tipo de bizcochos es que al resultar su miga ciertamente húmeda y tierna, se mantienen perfectos durante muchos días, como si estuviera recién hecho. 

Es así como, haciéndolo el fin de semana, podremos disfrutarlo durante toda la semana que estará buenísimo igualmente.