Cómo hacer hummus de aguacate

Receta fácil para hacer una pasta con garbanzos diferente

Cómo hacer hummus de aguacate


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Os enseñamos cómo hacer hummus de aguacate, una receta fácil y rápida para preparar una pasta de garbanzos cocidos diferente, el aperitivo perfecto para untar crudités de verduras.

Autor: Cocinatis

Video

Ingredientes

  • 200 gramos de garbanzos Cocidos
  • 500 gramos de aguacates
  • 1/2 de lima
  • 1/2 cucharada de chile seco
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra
  • pimienta negra molida

Energía

299 kcal

14.95%

Proteína

7 g.

9.33%

Hidratos

11 g.

4%

Azúcares

1 g.

2%

Grasa total

26g.

33.26%

Grasa saturada

5 g.

27.34%

Grasa polininsat.

3 g.

27.27%

Grasa monoinsat.

15 g.

34.09%

Colesterol

0 mg.

0%

Fibra

8 g.

26.67%

Sal

1 g.

20%

Sodio

401 g.

20.05%

Calcio

35 mg.

2.92%

Iodo

0 mcg.

0%

Hierro

2 mg.

20-20%

Alérgenos

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Elaboración

Pela los aguacates y añádelos a un vaso de picadora.

Agrega los garbanzos cocidos, el tahini, el chili seco, una pizca de sal y el zumo de media lima. Tritura.

Agrega un chorro de aceite y tritura hasta obtener un textura suave.

Sirve el hummus de aguacate y acompaña con palitos de zanahoria y pimientos.

Paso a paso

Ingredientes

1

Pela los aguacates y añádelos a un vaso de picadora.

Paso 1

2

Agrega los garbanzos cocidos, el tahini, el chili seco, una pizca de sal y el zumo de media lima. Tritura.

Paso 2

3

Agrega un chorro de aceite y tritura hasta obtener un textura suave.

Paso 3

4

Sirve el hummus de aguacate y acompaña con palitos de zanahoria y pimientos.

Paso 4

Consejos y trucos

Para hacer hummus fácil y rápido puedes usar garbanzos cocidos de bote como en esta receta o aprovechar las sobras de un potaje.


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