Cómo hacer hummus de aguacate
Receta fácil para hacer una pasta con garbanzos diferente
Por Cocinatis, 7 de julio de 2020
Video
Ingredientes
- 200 gramos de garbanzos cocidos
- 500 gramos de aguacates
- 1/2 de lima
- 1/2 cucharada de chile seco
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta negra molida
Energía
299 kcal
14.95%
Proteína
7 g.
9.33%
Hidratos
11 g.
4%
Azúcares
1 g.
2%
Grasa total
26g.
33.26%
Grasa saturada
5 g.
27.34%
Grasa polininsat.
3 g.
27.27%
Grasa monoinsat.
15 g.
34.09%
Colesterol
0 mg.
0%
Fibra
8 g.
26.67%
Sal
1 g.
20%
Sodio
401 g.
20.05%
Calcio
35 mg.
2.92%
Iodo
0 mcg.
0%
Hierro
2 mg.
20-20%
Alérgenos
Suscríbete y recibe cada semana las mejores ideas y recetas
Elaboración
Pela los aguacates y añádelos a un vaso de picadora.
Agrega los garbanzos cocidos, el tahini, el chili seco, una pizca de sal y el zumo de media lima. Tritura.
Agrega un chorro de aceite y tritura hasta obtener un textura suave.
Sirve el hummus de aguacate y acompaña con palitos de zanahoria y pimientos.
Paso a paso
Pela los aguacates y añádelos a un vaso de picadora.
Agrega los garbanzos cocidos, el tahini, el chili seco, una pizca de sal y el zumo de media lima. Tritura.
Agrega un chorro de aceite y tritura hasta obtener un textura suave.
Sirve el hummus de aguacate y acompaña con palitos de zanahoria y pimientos.
