Hamburguesas de atún al horno, una receta original y deliciosa (lista en 30 minutos)
Receta de hamburguesa casera al horno
Por Cocinatis, 29 de diciembre de 2022
Descubre con nosotros cómo hacer hamburguesas de atún ¡al horno! Una receta práctica y ligera que podemos aprovechar para cenar o comer junto con una ensalada u otra guarnición saludable.
Hacerlas es tan sencillo como preparar la masa y controlar el tiempo en el horno. Con base de huevo, pan rallado y el mismo atún, las posibilidades que nos ofrecen son tantas como los gustos, ya que podemos añadir más ingredientes como verduras o especias, acompañarlas por prácticamente cualquier salsa o guarniciones como las patatas duquesa o ensaladas ligeras de todo tipo. En Cocinatis también hemos preparado hamburguesas de atún y zanahoria, de un color más vivo y un sabor más intenso.
Estas hamburguesas de atún son perfectas para hacer que los niños coman más pescado sin siquiera darse cuenta y poder incluir, además, tantas verduras como gustemos en la masa. El truco para que no las noten está en picarlas lo más fino que podamos. Para ello, os recomendamos pasar directamente las verduras por la picadora, ¡veréis que bien quedan!
No os perdáis cómo hacer esta receta de hamburguesas de atún al horno y disfrutad de un plato original y delicioso en familia. ¡Estamos seguros de que triunfarán!
Video
Ingredientes
- 2 latas de atún
- 1 cebolleta
- 1 diente de ajo
- 1 ramilleteperejil fresco
- 2 huevos
- 60 mililitros de leche
- 90 gramos de pan rallado
Energía
346 kcal
17.3%
Proteína
26 g.
34.67%
Hidratos
30 g.
10.91%
Azúcares
8 g.
16%
Grasa total
13g.
16.63%
Grasa saturada
3 g.
16.41%
Grasa polininsat.
3 g.
27.27%
Grasa monoinsat.
5 g.
11.36%
Colesterol
221 mg.
73.67%
Fibra
3 g.
10%
Sal
1.35 g.
27%
Sodio
540 g.
27%
Calcio
109 mg.
9.08%
Iodo
20 mcg.
13.33%
Hierro
2 mg.
20-20%
Alérgenos
Pescado
Huevos
Leche
Cereales
Gluten
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Elaboración
Para hacer estas originales hamburguesas de atún al horno, comienza por picar los dientes de ajo, la cebolleta y el perejil muy finamente. Escurre las latas de atún.
En un bol amplio, añade el atún junto con la cebolleta, el ajo y el perejil. Agrega también los huevos, la leche, el pan rallado (añade un poco más de lo indicado si lo vieras necesario) y el eneldo. Mezcla muy bien con ayuda de un tenedor para que todos los ingredientes queden bien integrados.
- Para los más pequeños de la casa, pasad la cebolleta por la picadora para que quede tan fino ¡que ni lo noten! Y si queréis hacerlas más atractivas a la vista de los peques, probad con añadir a la mezcla una cucharadita de cúrcuma. ¡Le dará, además, un toque muy rico!
Coge pequeñas porciones de la mezcla y dales forma de hamburguesa.
Coloca las hamburguesas de atún sobre una bandeja con papel vegetal e introduce en el horno precalentado (o en la freidora de aire) a 180ºC durante unos 20-30 minutos, hasta que estén hechas y bien doradas.
- Si preferís hacer la receta más rápida todavía, podéis freír las hamburguesas de atún en la sartén. Un par de minutos por cada lado para dorarlas ¡y listo!
Sirve estas jugosas hamburguesas de atún al horno para comer o cenar ligero. ¡Le encantarán a toda la familia!
Con qué acompañar las hamburguesas de atún
El suave sabor de las hamburguesas de atún al horno es perfecto para que las acompañemos por una ensalada simple como en la imagen, alguna al estilo de la ensalada campera o para hacer un plato más nutritivo todavía, os recomendamos servirlas junto con una ensalada de quinoa.
En cuento al mundo de las salsas, la salsa tzatziki o una buena salsa rosa son de las mejores opciones para acompañar estas hamburguesas caseras. Si queréis probarlas con un toque picante, acompañadlas con salsa brava y, si preferís jugar con los contrastes, os sorprenderá lo bien que le van la salsa agridulce.
Paso a paso
Pica los dientes de ajo, la cebolleta y el perejil. Escurre las latas de atún.
En un bol, mezcla el atún con la cebolleta, el ajo y el perejil. Agrega los huevos, la leche, el pan rallado y el eneldo. Mezcla muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
Coge pequeñas porciones de la mezcla y dales forma de hamburguesa sobre una bandeja con papel vegetal.
Introduce en el horno precalentado a 180 grados centígrados 20-30 minutos.
¡Y listo! Sirve estas jugosas hamburguesas de atún al horno para comer o cenar ligero. ¡Le encantarán a toda la familia!
Consejos y trucos
Más recetas de hamburguesas originales
Si os gusta probar recetas diferentes y originales, las hamburguesas caseras son perfectas para ello. Su versatilidad nos permite hacer hamburguesas con prácticamente cualquier tipo de ingrediente y la mayoría de ellas, además, son muy rápidas de preparar.
Existen hamburguesas vegetarianas de muchos tipos, pero entre ellas os animamos a probar a hacer las hamburguesas de lentejas. Perfectas para comer legumbres sin prácticamente darnos cuenta y añadir a la masa todas las verduras que queramos.
Otra idea fantástica para hacer que los niños coman más pescado son las hamburguesas de salmón. Una idea muy jugosa y sabrosa que encantará a toda la familia.
Con base de polenta, os enseñamos a hacer unas hamburguesas de calabacín vegetarianas. Perfectas para incluir ingredientes como champiñones, zanahoria e, incluso, nueces entre sus ingredientes. Acompañadas por una salsa de queso azul, ¡buenísimas!
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