Cómo hacer salsa brava, la popular salsa con toque picante

Receta rápida y muy fácil de la clásica salsa brava con base de tomate y cebolla con un toque picante

Cómo hacer salsa brava, la popular salsa con toque picante


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Aprende a elaborar la tradicional y deliciosa salsa brava para dar a tus patatas un toque picante, una receta fácil apta para vegetarianos y veganos.

Autor: Cocinatis

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Ingredientes

  • 1 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de cayena
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharadita de colorante alimentario
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 chorrito de vinagre
  • aceite de oliva
  • sal

Energía

69 kcal

3.45%

Proteína

1 g.

1.33%

Hidratos

7 g.

2.55%

Azúcares

7 g.

14%

Grasa total

4g.

5.12%

Grasa saturada

1 g.

5.47%

Grasa polininsat.

1 g.

9.09%

Grasa monoinsat.

3 g.

6.82%

Colesterol

0 mg.

0%

Fibra

1 g.

3.33%

Sal

1 g.

20%

Sodio

401 g.

20.05%

Calcio

15 mg.

1.25%

Iodo

2 mcg.

1.33%

Hierro

1 mg.

10-10%

Alérgenos

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Elaboración

Corta la cebolla en trozos grandes y lamina el diente de ajo. Pon una sartén al fuego y añade un chorro de aceite de oliva.  

Agrega el ajo laminado, la cebolla troceada y una pizca de sal, remueve y deja cocinar unos minutos hasta pochar la cebolla. Incorpora la cayena, el pimientón picante, el azúcar, el colorante y un chorrito de vinagre.

Agrega el tomate triturado crudo natural. Deja cocinar 10 minutos más.

Tritura todo con la batidora.

Sirve la salsa brava, perfecta para acompañar y dar un toque picante a patatas fritas y otros platos y aperitivos. 

Paso a paso

Ingredientes

1

Pon a pochar la cebolla y el ajo en una sartén a fuego lento.

Paso 1

2

Agrega a la cebolla: la cayena, el colorante, el pimientón picante, el azúcar y el vinagre.

Paso 2

3

Añade el tomate triturado natural. Cocina.

Paso 3

4

Tritura todo con la batidora.

Paso 4

5

Sirve la salsa brava.

Paso 5

Consejos y trucos

Puedes utilizar la salsa brava para acompañar unas patatas o carne a la brasa.

Utensilios



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