Cómo hacer salsa brava, la popular salsa con toque picante
Receta rápida y muy fácil de la clásica salsa brava con base de tomate y cebolla con un toque picante
Por Cocinatis, 20 de abril de 2022
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Comensales: 4
- Dificultad: Fácil
- Coste: Bajo
Aprende a elaborar la tradicional y deliciosa salsa brava para dar a tus patatas un toque picante, una receta fácil apta para vegetarianos y veganos.
Video
Ingredientes
- 1 de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharadita de cayena
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de colorante alimentario
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 chorrito de vinagre
- aceite de oliva
- sal
Energía
69 kcal
3.45%
Proteína
1 g.
1.33%
Hidratos
7 g.
2.55%
Azúcares
7 g.
14%
Grasa total
4g.
5.12%
Grasa saturada
1 g.
5.47%
Grasa polininsat.
1 g.
9.09%
Grasa monoinsat.
3 g.
6.82%
Colesterol
0 mg.
0%
Fibra
1 g.
3.33%
Sal
1 g.
20%
Sodio
401 g.
20.05%
Calcio
15 mg.
1.25%
Iodo
2 mcg.
1.33%
Hierro
1 mg.
10-10%
Alérgenos
Suscríbete y recibe cada semana las mejores ideas y recetas
Elaboración
Corta la cebolla en trozos grandes y lamina el diente de ajo. Pon una sartén al fuego y añade un chorro de aceite de oliva.
Agrega el ajo laminado, la cebolla troceada y una pizca de sal, remueve y deja cocinar unos minutos hasta pochar la cebolla. Incorpora la cayena, el pimientón picante, el azúcar, el colorante y un chorrito de vinagre.
Agrega el tomate triturado crudo natural. Deja cocinar 10 minutos más.
Tritura todo con la batidora.
Sirve la salsa brava, perfecta para acompañar y dar un toque picante a patatas fritas y otros platos y aperitivos.
Paso a paso
Pon a pochar la cebolla y el ajo en una sartén a fuego lento.
Agrega a la cebolla: la cayena, el colorante, el pimientón picante, el azúcar y el vinagre.
Añade el tomate triturado natural. Cocina.
Tritura todo con la batidora.
Sirve la salsa brava.
Consejos y trucos
Puedes utilizar la salsa brava para acompañar unas patatas o carne a la brasa.
