¿Qué cocino hoy?

Autores

Patxi Trula

Patxi Trula es un cocinero con una larga y sólida trayectoria ligada a la cocina junto a Karlos Arguiñano.

Comenzó en la cocina muy joven, a los 16 años, cuando empezó a colaborar con Karlos Arguiñano en el Club de Golf de Zarautz. Esa primera experiencia marcó el inicio de una carrera que lo llevaría a participar en numerosos proyectos gastronómicos junto al reconocido chef, tanto en España como en Argentina, trabajando en restaurantes, eventos, convenciones y programas de televisión.

A lo largo de su trayectoria, Patxi ha elaborado más de 4.000 recetas, cifra que refleja su enorme versatilidad, constancia y dominio técnico. Esta producción tan extensa le ha permitido abarcar estilos muy variados: desde platos tradicionales y caseros hasta propuestas más creativas o adaptadas a las necesidades del público general. Su presencia en televisión ha contribuido además a acercar la cocina práctica y accesible a hogares de todas partes, consolidándolo como un cocinero capaz de explicar y simplificar la gastronomía sin perder calidad.

Además de su labor frente a los fogones, Patxi Trula destaca también como divulgador culinario. Parte de su experiencia ha quedado recogida en sus libros "Comer bien por pocos euros" y "Cómo ahorrar cocinando: comer bien con poco dinero", donde se centra en una cocina económica y eficiente, con trucos, consejos y recetas pensadas para aprovechar mejor los ingredientes y reducir el gasto sin renunciar al sabor ni a la buena alimentación.

Con una carrera marcada por la dedicación, la sencillez y el trabajo constante, Patxi Trula se ha convertido en una figura respetada dentro del ámbito gastronómico popular, un cocinero que combina oficio, experiencia y cercanía.

Ver más

Ver menos

Receta de pollo al limón estilo chino

30 m

Receta de pollo al limón chino

34 Valoraciones

Receta de mermelada de melocotón y manzana (sin azúcar)

sin azúcar

55 m

Mermelada de melocotón y manzana (sin azúcar)

6 Valoraciones

Receta de terrinas de foie y manzana

Receta gourmet

25 m

Terrina de foie y manzana (entrante de Navidad)

4 Valoraciones

Receta de mermelada de naranja

FÁCIL Y RÁPIDA

1 h 15 m

Mermelada de naranja amarga

16 Valoraciones

Tarta de ciruelas, un postre fácil al horno

Postre fácil

60 m

Tarta de ciruelas rojas, un postre fácil al horno

8 Valoraciones

Receta de tarta de yogur al microondas

Tarta rápida

20 m

Tarta de yogur al microondas

33 Valoraciones

Receta de berlinas rellenas

Receta clásica

45 m

Berlinas rellenas de mermelada

14 Valoraciones

Tiramisú en vasitos, ¡el popular postre italiano con sabor a café!

Postre italiano

30 m

Tiramisú en vasitos

7 Valoraciones

Receta de chutney de calabaza

1 h 15 m

Chutney de calabaza, una compota de frutas y verduras de sabor dulce, ácido y picante

4 Valoraciones

Receta de mermelada de arándanos (sin azúcar)

35 m

Mermelada de arándanos (sin azúcar)

53 Valoraciones

Receta de totopos caseros con guacamole

55 m

Totopos caseros con guacamole, ¡100% natural!

13 Valoraciones

Receta de mermelada de calabaza y naranja sin azúcar

45 m

Mermelada de calabaza y naranja ¡sin azúcar! Una receta saludable y muy fácil de hacer

95 Valoraciones

receta crema de pistacho tostadas

10 m

Crema de pistacho italiana, la delicia más fácil y rápida de hacer en 10 minutos

109 Valoraciones

Receta de tarta fría de piña (sin horno)

Postres originales

20 m

Tarta fría de piña sin horno

263 Valoraciones

Receta de tosta de pan con mermelada de Pimientos del Piquillo de Lodosa, queso y rúcula

45 m

Tosta de pan con mermelada de Pimientos del Piquillo de Lodosa, queso y rúcula

6 Valoraciones

Salsa de mostaza y miel

5 m

Salsa de mostaza y miel, ¡lista en 5 minutos!

174 Valoraciones

Manitas de cerdo

3 h 45 m

Manitas de cerdo guisadas con la receta de la abuela

310 Valoraciones

Receta de sopa de pescado a lo pobre

1 h 15 m

Sopa de pescado a lo pobre (sin marisco), una receta fácil y económica

50 Valoraciones

Receta de salsa tártara

10 m

Cómo hacer salsa tártara, la receta original francesa (con pepinillos)

53 Valoraciones

Receta de anchoas marinadas (con vinagreta de fresas y aguacate)

2 h 15 m

Anchoas marinadas con vinagreta de fresas

2 Valoraciones