Mermelada de arándanos (sin azúcar)
Aprovecha la fruta de temporada para hacer dulce y deliciosa mermelada
Por Cocinatis, 7 de julio de 2020
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Comensales: 4
- Dificultad: Fácil
- Coste: Bajo
Video
Ingredientes
- 250 gramos de arándanos
- 3 gramos de gelatina en polvo
- 5 gramos de stevia
- 125 mililitros de agua
Energía
38 kcal
1.9%
Proteína
1 g.
1.33%
Hidratos
9 g.
3.27%
Azúcares
6 g.
12%
Grasa total
0g.
0%
Grasa saturada
0 g.
0%
Grasa polininsat.
0 g.
0%
Grasa monoinsat.
0 g.
0%
Colesterol
0 mg.
0%
Fibra
2 g.
6.67%
Sal
0 g.
0%
Sodio
1 g.
0.05%
Calcio
4 mg.
0.33%
Iodo
0 mcg.
0%
Hierro
0 mg.
0-0%
Alérgenos
Gluten
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Elaboración
Pon un cazo al fuego y añade los arándanos, el agua y la estevia. Cuando rompa a hervir, cocina unos 20 minutos, hasta que comience a espesarse. Remueve de vez en cuando para evitar que se queme. Agrega la gelatina en polvo, remueve y cocina otros 10 minutos.
Retira del fuego y deja templar. Pasa la mermelada a un recipiente hermético para conservarla durante más tiempo.
Sirve al mermelada de arándanos cómo más te guste con tostadas, esponjosos bollitos o para acompañar otras recetas como tartas frías.
Paso a paso
Añade en un cazo los arándanos, el agua y la estevia. Cocina 20 minutos removiendo de vez en cuando.
Agrega la gelatina en polvo, remueve y cocina otros 10 minutos.
Retira del fuego y deja templar. Pasa la mermelada a un recipiente hermético.
Sirve al mermelada de arándanos cómo más te guste.
