Tarta de ciruelas rojas, un postre fácil al horno
Un delicioso postre al horno con fruta
Autor: Cocinatis
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Ingredientes
- 6 de ciruelas
- 100 gramos de mantequilla
- 120 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 huevo
- 160 gramos de harina
- 100 gramos de yogur natural
- 1 cucharada de canela
- azúcar glas para decorar
Energía
367 kcal
18.35%
Proteína
5 g.
6.67%
Hidratos
53 g.
19.27%
Azúcares
34 g.
68%
Grasa total
15g.
19.19%
Grasa saturada
9 g.
49.22%
Grasa polininsat.
1 g.
9.09%
Grasa monoinsat.
4 g.
9.09%
Colesterol
75 mg.
25%
Fibra
2 g.
6.67%
Sal
0.06 g.
1.2%
Sodio
24 g.
1.2%
Calcio
41 mg.
3.42%
Iodo
9 mcg.
6%
Hierro
1 mg.
10-10%
Alérgenos
Leche
Huevos
Cereales
Gluten
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Elaboración
En un bol grande tamiza la harina, la levadura y la canela. Mezcla con las varillas.
Retira el hueso de las ciruelas y córtalas en media luna.
En un bol añade la mantequilla en punto de pomada, el azúcar y bate con la batido de varillas. Agrega el huevo y vuelve a batir hasta obtener una masa homogénea.
Incorpora una tercera parte de la harina al bol de la mantequilla y remueve con la batidora de varillas. Añade dos cucharadas del yogur natural y mezcla. Añade otro tercio de la harina y vuelve a remover. Agrega el resto del yogur y bate. Incorpora la harina y mezcla.
Unta un molde desmontable con mantequilla y espolvorea un poco de harina. Añade la masa al molde y alisa la superficie. Coloca las ciruelas encima y espolvorea azúcar moreno.
Introduce en el horno precalentado a 180ºC unos 30-40 minutos, hasta que esté hecha. Saca del horno, deja templar y desmolda. Espolvorea azúcar glas.
Sirve la tarta de ciruelas y decora con mermelada de ciruelas.
Paso a paso
En un bol grande tamiza la harina, la levadura y la canela. Mezcla con las varillas.
Retira el hueso de las ciruelas y córtalas en media luna.
En un bol añade la mantequilla en punto de pomada, el azúcar y bate con la batido de varillas. Agrega el huevo y vuelve a batir hasta obtener una masa homogénea.
Incorpora una tercera parte de la harina al bol de la mantequilla y remueve con la batidora de varillas. Añade dos cucharadas del yogur natural y mezcla. Añade otro tercio de la harina y vuelve a remover. Agrega el resto del yogur y bate. Incorpora la harina y mezcla.
Unta un molde desmontable con mantequilla y espolvorea harina. Añade la masa al molde y alisa la superficie. Coloca las ciruelas encima y espolvorea azúcar moreno. Hornea 30-40 minutos a 180 grados centígrados.
Sirve la tarta de ciruelas y decora con mermelada de ciruelas.
Consejos y trucos
Puedes hacer la tarta con ciruelas rojas como en esta receta o utilizar también ciruelas amarillas. Lo aconsejable es que estén maduras para evitar un exceso de acidez.
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