Crema de pistacho, ¡lista en 10 minutos y perfecta para combinar con otros dulces!

Name: Crema de pistacho, ¡lista en 10 minutos y perfecta para combinar con otros dulces!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: España
Ingredients: 200 gramos de pistachos tostados y sin cáscara; 25 gramos de miel (opcional)

Prepara una suave cremita de pistacho y degústala untada en tus tostadas, en los rellenos de tus postres o simplemente ¡a cucharadas!

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Por Cocinatis, 9 de enero de 2023

¿Eres amante de los pistachos? En ese caso, te encantará esta receta en la que te enseñamos cómo preparar una suave crema con estos frutos secos para que puedas combinarla con tus dulces favoritos o sobre las tostadas que más te gusten.

Es perfecta durante todos los días del año, ya que la podrás aprovechar para preparar un riquísimo helado de pistacho en verano o un irresistible turrón de Navidad en invierno. Además, es tan fácil de hacer como de parpadear los ojitos, así que ¡la tendrás lista en un abrir y cerrar de ojos!

Y no sólo eso, también es totalmente apta para embarazadas, diabéticos, personas con hipertensión o personas con osteoporosis. ¡No tienes excusa para elaborarla!

Tiempo de elaboración: 10 minutos

Tiempo total: 10 minutos. ¡Incluso la puedes tener lista en menos minutos!

Si te ha gustado esta crema de pistachos, te recomendamos que pruebes otras cremas como la crema de almendras para untar, la crema de cacahuete casera, la crema de nueces o Intxaursalsa típica de Navidad o la irresistible y famosa crema de cacao y avellanas que tanto gusta a los niños (y sin azúcar). ¿Cuál quieres probar primero?

Video

Ingredientes

200 gramos de pistachos tostados y sin cáscara
25 gramos de miel (opcional)

Valor nutricional (*por ración)

Energía

599 kcal

29.95%

Proteína

18 g.

24%

Hidratos

16 g.

5.82%

Azúcares

11 g.

22%

Grasa total

52g.

66.52%

Grasa saturada

7 g.

38.28%

Grasa polininsat.

6 g.

54.55%

Grasa monoinsat.

31 g.

70.45%

Colesterol

0 mg.

Fibra

7 g.

23.33%

Sal

0.04 g.

0.8%

Sodio

16 g.

0.8%

Calcio

180 mg.

15%

Iodo

0 mcg.

Hierro

7 mg.

70-70%

Alérgenos

Frutos de cáscara

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Elaboración

Tritura los pistachos sin cáscara con la trituradora o el robot de cocina. Hazlo poco a poco, a golpes de 30 segundos para controlar la textura de la crema.

Ve bajando los restos de las paredes para evitar que queden trozos demasiado grandes. Tritura hasta el punto que quieras, notarás que la pasta cada vez es más líquida.

Podéis añadir un poco de miel para endulzar la crema de pistacho y si queda demasiado espesa, probad con añadir un poco de aceite de coco, ¡veréis además que toqué más rico le da!

Sirve la crema de pistachos y disfruta de estos populares frutos secos de una manera diferente.

Paso a paso

Coloca los pistachos sin cáscara en la picadora.

Tritura los pistachos con golpes de 30 segundos.

Cuando consigas la textura deseada, coloca la masa de pistacho en un platito.

Sirve la crema de pistacho con unos trocitos de frutos secos por encima o espárcela en una rebanada de pan.

Consejos y trucos

Cómo conseguir una textura más cremosa

¡Es facilísimo! Sólo tienes que añadir un chorrito de aceite de girasol para que además de facilitarnos el proceso y hacer rápidamente cremosa su textura, nos aporte más sabor.

En caso de pistachos naturales (sin tostar) también puedes añadir un poquito de sal para potenciar su sabor.

¡El truco es ir probando hasta que más te guste!

Recetas con crema de pistacho

Esta cremita es deliciosa y perfecta para degustar a cucharadas, pero en realidad la podemos utilizar en muchas otras recetas como por ejemplo:

En rellenos de bizcochos, napolitanas, croissants u otros dulces pasteleros.
Como crema de untar para tostadas, sandwiches, galletas o rebanadas de pan. Te recomendamos que lo pruebes con un poco de mermelada porque ¡está buenísimo!
Para elaborar turrones de navidad.
E incluso para preparar un delicioso helado de pistacho.

Es maravillosa, ¿no te parece?