Crema de pistacho italiana, la delicia más fácil y rápida de hacer en 10 minutos
¿Eres amante de los pistachos? En ese caso, te encantará esta receta en la que te enseñamos cómo preparar una suave crema con estos frutos secos para que puedas combinarla con tus dulces favoritos o sobre las tostadas que más te gusten.
Es perfecta durante todos los días del año, ya que la podrás aprovechar para preparar un riquísimo helado de pistacho en verano o un irresistible turrón de Navidad en invierno. Además, es tan fácil de hacer como de parpadear los ojitos, así que ¡la tendrás lista en un abrir y cerrar de ojos!
Y no sólo eso, también es totalmente apta para embarazadas, diabéticos, personas con hipertensión o personas con osteoporosis. ¡No tienes excusa para elaborarla!
Si te ha gustado esta crema de pistachos, te recomendamos que pruebes otras cremas como la crema de almendras para untar, la crema de cacahuete casera, la crema de nueces o Intxaursalsa típica de Navidad o la irresistible y famosa crema de cacao y avellanas que tanto gusta a los niños (y sin azúcar). ¿Cuál quieres probar primero?
Índice de contenidos
Ingredientes
-
200 gramos de pistachos tostados y sin cáscara
-
25 gramos de miel (opcional)
Raciones
2
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Tiempo total
10 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 599 kcal | 29,95% |
| Proteína | 18 g | 24% |
| Hidratos de carbono | 16 g | 5,82% |
| Azúcares | 11 g | 22% |
| Grasa total | 52 g | 66,55% |
| Grasa saturada | 7 g | 38,31% |
| Grasa polisaturada | 6 g | 54,55% |
| Grasa monosaturada | 31 g | 70,45% |
| Fibra | 7 g | 23,33% |
| Sal | 0,04 g | 0,8% |
| Sodio | 16 g | 0,57% |
| Calcio | 180 mg | 15% |
| Hierro (hombres) | 7 mg | 70% |
| Hierro (mujeres) | 7 mg | 38,89% |
Alérgenos
Frutos de cáscara
Elaboración
Tritura los pistachos sin cáscara con la trituradora o el robot de cocina. Hazlo poco a poco, a golpes de 30 segundos para controlar la textura de la crema.
Ve bajando los restos de las paredes para evitar que queden trozos demasiado grandes. Tritura hasta el punto que quieras, notarás que la pasta cada vez es más líquida.
- Podéis añadir un poco de miel para endulzar la crema de pistacho y si queda demasiado espesa, probad con añadir un poco de aceite de coco, ¡veréis además que toqué más rico le da!
Sirve la crema de pistachos y disfruta de estos populares frutos secos de una manera diferente.
Paso a paso
Coloca los pistachos sin cáscara en la picadora.
Tritura los pistachos con golpes de 30 segundos.
Cuando consigas la textura deseada, coloca la masa de pistacho en un platito.
Sirve la crema de pistacho con unos trocitos de frutos secos por encima o espárcela en una rebanada de pan.
Consejos y trucos
Cómo conseguir una textura más cremosa
¡Es facilísimo! Sólo tienes que añadir un chorrito de aceite de girasol para que además de facilitarnos el proceso y hacer rápidamente cremosa su textura, nos aporte más sabor.
En caso de pistachos naturales (sin tostar) también puedes añadir un poquito de sal para potenciar su sabor.
¡El truco es ir probando hasta que más te guste!
Con qué acompañar la crema de pistacho
Puedes acompañar tus tostadas de crema de pistacho con un poco de mermelada. El contraste dulce con el sabor intenso salado del fruto seco ¡queda genial!
Con mermeladas de frutos rojos queda especialmente bien, por lo que os recomendamos probarla con mermelada de frambuesas, la mermelada de arándanos o la mermelada de moras sin azúcar. ¡Qué rico queda!
Recetas con crema de pistacho
Esta cremita es deliciosa y perfecta para degustar a cucharadas, pero en realidad la podemos utilizar en muchas otras recetas como por ejemplo:
- En rellenos de bizcochos, napolitanas, croissants u otros dulces pasteleros.
- Como crema de untar para tostadas, sandwiches, galletas o rebanadas de pan. Te recomendamos que lo pruebes con un poco de mermelada porque ¡está buenísimo!
- Para elaborar turrones de navidad .
- E incluso para preparar un delicioso helado de pistacho .
Es maravillosa, ¿no te parece?
