Pastel de atún al horno con champiñones y puré de patata
¿Te gustan las lasañas? En ese caso, esta receta ¡te fascinará! Un delicioso pastel de atún y patata al horno con champiñones que además de rápido, ¡es facilísimo de elaborar! Y aunque no hemos usado ningún tipo de pasta para elaborarlo, el puré de patata le da un toque muy especial al relleno que junto al queso gratinado hará que tu paladar se derrita en cada bocado.
Sólo tienes que preparar el relleno en una sartén a parte y luego montarlo con el puré de patata y el queso gratinado. ¡Y al horno!
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos teniendo en cuenta que los champiñones y la cebolla se tienen que cocinar en la sartén y luego el pastel de atún y patatas se gratinará en el horno uno 4 o 5 minutos aproximadamente.
Es un plato perfecto para compartir en familia ¡y es apto para gente con osteoporosis! Pero recomendamos que las embarazadas utilicen un queso pasteurizado para gratinar el pastel de atún al horno.
Y si te ha gustado esta receta con queso gratinado al horno, no te puedes perder la irresistible musaka de berenjenas o la deliciosa lasaña de verduras perfecta para vegetarianos. Además, te recomendamos que pruebes también el famoso pastel de atún con pan de molde, ¡un plato más fresquito! ¿Te podrás resistir a estás recetas al horno?
Índice de contenidos
Ingredientes
-
1 kilo de puré de patata
-
3 latas de atún
-
1 cebolla
-
300 gramos de champiñones
-
aceite de oliva
-
pimienta
-
queso rallado (para gratinar)
Raciones
6
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
15 m
Cocinado
10 m
Tiempo total
25 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 274 kcal | 13,7% |
| Proteína | 13 g | 17,33% |
| Hidratos de carbono | 23 g | 8,36% |
| Azúcares | 5 g | 10% |
| Grasa total | 15 g | 19,19% |
| Grasa saturada | 4 g | 21,88% |
| Grasa polisaturada | 1 g | 9,09% |
| Grasa monosaturada | 9 g | 20,45% |
| Colesterol | 12 mg | 4% |
| Fibra | 3 g | 10% |
| Sal | 1,29 g | 25,8% |
| Sodio | 514 g | 25,7% |
| Calcio | 156 mg | 13% |
| Yodo | 11 mcg | 7,33% |
| Hierro (hombres) | 2 mg | 20% |
| Hierro (mujeres) | 2 mg | 20% |
Alérgenos
Leche
Pescado
Paso a paso
Corta la cebolla y los champiñones en dados no muy pequeños. En una sartén al fuego añade aceite y la cebolla. Saltea y cuando comience a transparentarse incorpora el champiñón. Añade sal y remueve unos minutos para que el champiñón suelte todo el agua, unos 10 minutos (hasta que se evapore el líquido). Añade entonces el atún y fríe un par de minutos para que se mezclen los sabores.
En una fuente apta para horno cubre la base con puré de patata. Encima, extiende otra capa de la mezcla de atún. Repite el proceso y acaba con una capa de puré por encima. Espolvorea queso rallado por encima y gratina en el horno durante 4 o 5 minutos aproximadamente para darle un toque irresistible.
Sirve el pastel de atún y champiñones con su delicioso queso gratinado y ¡envuelve tu paladar con un sabor exquisito!
Corta la cebolla y los champiñones en dados.
Pocha la cebolla y cuando empiece a transparentarse, añade los champiñones, un poco de sal y remueve 10 minutos para que suelten todo el agua y se evapore.
Cuando se haya evaporado el líquido, añade el atún y frie un par de minutos para que mezclen todos los sabores.
En una fuente apta para horno cubre la base con puré de patata.
Extiende otra capa de la mezcla de atún y repite el proceso dos veces más acabando con una última capa de puré de patata.
Espolvorea queso rallado por encima y gratina en el horno unos 4 o 5 minutos.
Sirve el pastel de atún, champiñones y puré de patatas al horno con su irresistible capa de queso gratinado.
Consejos y trucos
Prueba la misma receta con distinto sabor
Aunque la receta de pastel de atún y champiñones que te proponemos es una delicia, ¡puedes sustituir cualquiera de los ingredientes por el que más te apetezca!
- Por ejemplo, si eres más carnívoro, puedes emplear carne picada de ternera, cerdo o pollo en vez de atún.
- Y si quieres cambiar los champiñones por cualquier otra verdura como calabacín o espinacas , ¡adelante!
Es un plato muy fácil de combinar con los ingredientes que tenemos por casa. ¡El resultado será igual de irresistible!
¡Dale un toque picante!
Si eres de los que disfruta con sabores algo picantitos, puedes darle ese toque a la receta de pastel. ¡Es facilísimo! Sólo tienes que añadir unas pocas guindillas a los champiñones mientras los preparas en la sartén. Añádelas cuando estén medio hechos y sigue cocinando.
Te recomendamos que por un lado, no uses más de 2 porque su resultado podría ser demasiado picante, y por otro lado, acuérdate de retirarlas del relleno antes de añadirlas al horno. ¡No te preocupes que la mezcla de champiñones y atún ya habrá absorbido el toque picante!
