Champiñones crujientes al horno
Receta fácil y baja en calorías
Por Cocinatis, 15 de diciembre de 2022
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Comensales: 4
- Dificultad: Fácil
- Coste: Bajo
Video
Ingredientes
- 225 gramos de champiñón entero
- 40 gramos de pipas de girasol peladas
- 1 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 huevo
- 1/2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1/2 cucharaditas de sal
- aceite de oliva
- perejil
Energía
181 kcal
9.05%
Proteína
7 g.
9.33%
Hidratos
5 g.
1.82%
Azúcares
2.9 g.
5.8%
Grasa total
15g.
19.19%
Grasa saturada
2 g.
10.94%
Grasa polininsat.
5 g.
45.45%
Grasa monoinsat.
8 g.
18.18%
Colesterol
54 mg.
18%
Fibra
3 g.
10%
Sal
1.04 g.
20.8%
Sodio
417 g.
20.85%
Calcio
26 mg.
2.17%
Iodo
7 mcg.
4.67%
Hierro
2 mg.
20-20%
Alérgenos
Huevos
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Elaboración
Machaca las pipas de girasol peladas con ayuda de un mortero.
Pon las pipas de girasol molidas en un bol junto con la harina de almendra, el ajo en polvo, la sal, el pimentón y el perejil. Mezcla todo bien.
Pon el huevo en un bol y bátelo.
Reboza los champiñones limpios, primero en el huevo batido y después en el bol con la mezcla de pipas y harina de almendra.
Coloca los champiñones rebozados en la bandeja de horno. Rocíalos con aceite de oliva.
Hornea los champiñones a 220ºC durante 12-14 minutos.
Espolvorea con perejil picado y sirve los champiñones crujientes con el jugo que han soltado.
Paso a paso
Muele las pipas de girasol en el mortero.
Mezcla las pipas de girasol, la harina de almendra, el ajo en polvo, la sal, el pimentón y el perejil.
Reboza los champiñones en el huevo batido.
Después en la mezcla de pipas de girasol y harina de almendra.
Hornea a 220ºC 12-14 minutos.
Sirve los champiñones.
