Aprender las técnicas de cocina más utilizadas es clave para sacar el máximo sabor a cada ingrediente. Cada técnica de cocina tiene su encanto: al horno, al vapor, a la plancha, salteado o frito… Lo importante es saber cuándo usar cada.

En esta sección aprenderás cómo funcionan las principales técnicas de cocina, con trucos sencillos y consejos para que tus platos queden deliciosos, sea cual sea tu estilo.