Masa de empanadillas casera
Prepara tus empanadillas 100% caseras desde la base.
Por Cocinatis, 28 de marzo de 2023
Os enseñamos cómo hacer la masa de empanadillas casera para preparar aperitivos 100% caseros desde la base y crear recetas con diferentes rellenos. ¡Haz todo tipo de empanadillas caseras!
Video
Ingredientes
- 350 gramos de harina floja
- 100 mililitros de aceite de oliva
- 30 gramos de agua
- 30 gramos de vino blanco
- 30 gramos de leche
- 1/2 cucharadita de sal
Energía
300 kcal
15%
Proteína
5 g.
6.67%
Hidratos
36 g.
13.09%
Azúcares
1 g.
2%
Grasa total
15g.
19.19%
Grasa saturada
2 g.
10.94%
Grasa polininsat.
2 g.
18.18%
Grasa monoinsat.
10 g.
22.73%
Colesterol
1 mg.
0.33%
Fibra
2 g.
6.67%
Sal
0.31 g.
6.2%
Sodio
122 g.
6.1%
Calcio
13 mg.
1.08%
Iodo
1 mcg.
0.67%
Hierro
1 mg.
10-10%
Alérgenos
Gluten
Dióxido de azufre y sulfitos
Leche
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Elaboración
Añade en un bol la harina, la sal, el agua, la leche, el vino blanco y el aceite. Remueve con una cuchara de madera.
Pasa la mezcla a una superficie lisa y amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea.
Haz una bola con la masa e introdúcela en un bol. Tapa con un trapo y deja reposaren el frigorífico durante 1 hora.
Enharina una superficie lisa y coloca la masa encima. Amasa y córtala en pequeñas bolas. Estira cada bola de masa con el rodillo y para darle forma de oblea, pon un bol encima y marca el contorno con un cuchillo. Retira la masa sobrante y repite el proceso hasta acabar con la masa.
Pon las obleas de masa sobre papel de horno para evitar que se peguen.
Sirve la masa de empanadillas casera. Puedes preparar diferentes rellenos para hacer empaandillas saladaas y dulces.
Paso a paso
Añade en un bol la harina, la sal, el agua, la leche, el vino blanco y el aceite. Remueve con una cuchara de madera.
Pasa la mezcla a una superficie lisa y amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea.
Haz una bola con la masa e introdúcela en un bol. Tapa con un trapo y deja reposaren el frigorífico durante 1 hora.
Enharina una superficie lisa y coloca la masa encima. Amasa y córtala en pequeñas bolas.
Estira cada bola de masa con el rodillo.
Para darle forma de oblea, pon encima de la masa un bol boca abajo y marca el contorno con un cuchillo. Retira la masa sobrante y repite el proceso hasta acabar con la masa.
Sirve la masa de empanadillas casera separadas con papel de horno para evitar que se peguen. Puedes preparar diferentes rellenos y hacer empanadillas saladaas y dulces.
Consejos y trucos
Utensilios
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