Empanadillas dulces de calabaza

Un irresistible aperitivo con esta hortaliza de otoño.

Empanadillas dulces de calabaza

Por Cocinatis, 7 de julio de 2020

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 8
  • Dificultad: Fácil
  • Coste: Medio
Os enseñamos cómo hacer empanadillas dulces de calabaza, un irresistible aperitivo muy fácil de hacer para aprovechar esta hortaliza de otoño.

Video

Ingredientes

Ingredientes

Energía

105 kcal

5.25%

Proteína

2 g.

2.67%

Hidratos

18 g.

6.55%

Azúcares

7 g.

14%

Grasa total

3g.

3.84%

Grasa saturada

1 g.

5.47%

Grasa polininsat.

0 g.

0%

Grasa monoinsat.

0 g.

0%

Colesterol

0 mg.

0%

Fibra

1 g.

3.33%

Sal

0.35 g.

7%

Sodio

141 g.

7.05%

Calcio

16 mg.

1.33%

Iodo

0 mcg.

0%

Hierro

0 mg.

0-0%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Huevos

Huevos

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Elaboración

Pela y corta la calabaza en dados.

Pon una cazuela al fuego y añade abundante agua. Cuando rompa a hervir, agrega la calabaza y cuece 5 minutos. Cuela la calabaza y retira toda el agua de la cocción. Añade la ralladura de la naranja a la calabaza.

Exprime media naranja y agrega el zumo al bol. Incorpora la miel y deshaz la calabaza con un tenedor. 

Pon una cucharada de calabaza sobre una oblea, dobla por la mitad y marca los bordes con un tenedor para cerrarla.

Pinta las empanadillas con huevo batido e introduce en el horno precalentado a 190ºC unos 15 minutos.

Sirve las empanadillas de calabaza.

Paso a paso

Paso 1

1

Pela y corta la calabaza en dados.

Paso 2

2

Pon una cazuela al fuego y añade abundante agua. Cuando rompa a hervir, agrega la calabaza y cuece 5 minutos. Cuela la calabaza y retira toda el agua de la cocción. Añade la ralladura de la naranja a la calabaza.

Paso 3

3

Exprime media naranja y agrega el zumo al bol. Incorpora la miel y deshaz la calabaza con un tenedor.

Paso 4

4

Pon una cucharada de calabaza sobre una oblea, dobla por la mitad y marca los bordes con un tenedor para cerrarla.

Paso 5

5

Pinta las empanadillas con huevo batido e introduce en el horno precalentado a 190 grados centígrados unos 15 minutos.

Paso 6

6

Sirve las empanadillas dulces de calabaza. Puedes decorarlas con un chorrito de miel. 


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45 minutos