Autores
Patxi Trula es cocinero con más de tres décadas de trayectoria vinculada al universo de Karlos Arguiñano, junto a quien comenzó a trabajar con solo 16 años. Autor de más de 4.000 recetas y con amplia experiencia en televisión, defiende una cocina práctica, accesible y pensada para el día a día. Ha publicado los libros Comer bien por pocos euros y Cómo ahorrar cocinando, referentes de la cocina económica y del aprovechamiento inteligente en el hogar.
Comenzó en la cocina muy joven, a los 16 años, cuando empezó a colaborar con Karlos Arguiñano en el Club de Golf de Zarautz. Esa primera experiencia marcó el inicio de una carrera que lo llevaría a participar en numerosos proyectos gastronómicos junto al reconocido chef, tanto en España como en Argentina, trabajando en restaurantes, eventos, convenciones y programas de televisión.
A lo largo de su trayectoria, Patxi ha elaborado más de 4.000 recetas, cifra que refleja su enorme versatilidad, constancia y dominio técnico. Esta producción tan extensa le ha permitido abarcar estilos muy variados: desde platos tradicionales y caseros hasta propuestas más creativas o adaptadas a las necesidades del público general. Su presencia en televisión ha contribuido además a acercar la cocina práctica y accesible a hogares de todas partes, consolidándolo como un cocinero capaz de explicar y simplificar la gastronomía sin perder calidad.
Además de su labor frente a los fogones, Patxi Trula destaca también como divulgador culinario. Parte de su experiencia ha quedado recogida en sus libros "Comer bien por pocos euros" y "Cómo ahorrar cocinando: comer bien con poco dinero", donde se centra en una cocina económica y eficiente, con trucos, consejos y recetas pensadas para aprovechar mejor los ingredientes y reducir el gasto sin renunciar al sabor ni a la buena alimentación.
Con una carrera marcada por la dedicación, la sencillez y el trabajo constante, Patxi Trula se ha convertido en una figura respetada dentro del ámbito gastronómico popular, un cocinero que combina oficio, experiencia y cercanía.
35 m
Glaseado para decorar galletas de Navidad
301 Votos
15 m
Volovanes de salmón ahumado al cava
8 Votos
1 h 15 m
Trufas de chocolate (con galletas y leche condensada)
26 Votos
60 m
Risotto de bacalao, arroz cremoso italiano
4 Votos
55 m
Risotto rojo de remolacha, ¡receta única!
7 Votos
50 m
Pimientos rellenos de setas y langostinos
39 Votos
20 m
Ensaladilla de atún y huevo duro, fácil y rápida
20 Votos
Ensalada de aguacate, salmón y gambas
17 Votos
Entrecot a la plancha con Rösti de patata
40 m
Croquetas de calabacín crujientes ¡perfectas!
30 m
Turrón de yema tostada
3 Votos
1 h 20 m
Carne de conejo al horno con patatas ¡fácil!
11 Votos
Paella montañesa con champiñones, una receta tradicional perfecta para compartir
25 m
Tomates verdes fritos: crujientes y deliciosos
Arroz con coliflor y bacalao, un plato típico alicantino ¡muy fácil de hacer!
6 Votos
Tarta fría de queso y melocotón
86 Votos
Rollo de bonito asturiano, la receta tradicional
19 Votos
Milhojas de bacalao gratinado con verduras
Foie gras entero de pato mi cuit caramelizado con manzana
Arroz con costra, una receta diferente de arroz con huevo al horno
