Tarta de naranja (sin horno) ¡Fácil y cremosa!
Disfrutar de una deliciosa tarta de naranja como la que os traemos hoy no os llevará más de 20 minutos. Es muy fácil de preparar al ser unatarta sin horno, y lo mejor de todo es que tampoco lleva gelatina, lo que nos ahorra tiempo y esfuerzo.
La tarta está compuesta por dos capas: Para la base, utilizamos galletas trituradas mezcladas con mantequilla derretida. Esta combinación crea una textura crujiente cuando se enfría y también sabrosa, que contrasta perfectamente con el relleno cremoso.
El corazón de esta tarta de queso es un relleno suave y decadente. Batimos queso mascarpone con nata hasta obtener una mezcla homogénea y sedosa. La nata aporta una riqueza adicional, mientras que el queso mascarpone le da un sabor delicado y ligeramente dulce.
Para darle un toque especial, añadimos ralladura de naranja fresca y su jugo al relleno. Esto le proporciona un aroma cítrico y refrescante que combina maravillosamente con la cremosidad del queso.
Una vez que la tarta esté lista, llévala a la nevera para que esté bien fría. El contraste entre la base crujiente y el relleno suave será una verdadera delicia para el paladar. ¡Seguro que tanto los adultos como los más pequeños disfrutarán de este postre tan goloso de tarta de naranja!
Índice de contenidos
Ingredientes
-
2 naranjas
-
500 gramos de queso mascarpone
-
200 mililitros de nata para montar (35% MG)
-
1 cucharada de extracto de vainilla
-
100 gramos de azúcar glas
Para la base de galleta:
-
200 gramos de galletas
-
80 gramos de mantequilla
Raciones
8
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
20 m
Tiempo total
20 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 583,19 kcal | 29,16% |
| Proteína | 17,86 g | 23,81% |
| Hidratos de carbono | 32,35 g | 11,76% |
| Azúcares | 20,50 g | 41% |
| Grasa total | 43,38 g | 55,51% |
| Grasa saturada | 20,43 g | 111,76% |
| Grasa polisaturada | 0,86 g | 7,82% |
| Grasa monosaturada | 4,31 g | 9,8% |
| Colesterol | 107,07 mg | 35,69% |
| Fibra | 2,05 g | 6,83% |
| Sal | 2 g | 40% |
| Sodio | 0,32 g | 0,02% |
| Calcio | 496,82 mg | 41,4% |
| Yodo | 1 mcg | 0,67% |
| Hierro (hombres) | 1,33 mg | 13,3% |
| Hierro (mujeres) | 1,33 mg | 7,39% |
Alérgenos
Leche
Huevos
Gluten
Paso a paso
Comienza preparando la base de la tarta. Para ello tritura 200 g de galletas hasta obtener migas finas, por un lado. Puedes hacerlo en un procesador de alimentos o simplemente colocándolas en una bolsa de plástico y aplastándolas con un rodillo.
Por otro lado, derrite la mantequilla. En un recipiente apto para microondas, coloca 80 g de mantequilla y caliéntala durante 30 o 40 segundos a máxima potencia. Si no tienes microondas, también puedes derretir la mantequilla en un cazo a fuego bajo hasta que comience a fundirse.
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla en un bol. Combina las migas de galleta con la mantequilla derretida. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea. Esta será la base crujiente de la tarta.
Después forra un molde de 22 cm con papel de horno. Cubre el fondo del molde con papel de horno para facilitar el desmoldado posterior. Asegúrate de que el papel sobresalga por los lados para después manipularlo con facilidad.
Cubre la base con la mezcla de galletas y mantequilla. Vierte la mezcla de galletas en el molde y presiona con la ayuda de una cuchara para que quede una base lisa y nivelada.
A continuación, lleva el molde a la nevera mientras preparas el relleno. Esto ayudará a que la base se endurezca y mantenga su forma al añadir el relleno.
Para preparar el relleno, bate en un bol amplio 500 g de queso mascarpone junto con 200 ml de nata para montar (35 % MG) que esté bien fría. Agrega 100 g de azúcar glas y sigue batiendo hasta que la mezcla forme picos suaves y cremosos. Añade también 1 cucharada de extracto de vainilla, para realzar los sabores e intégrala en la mezcla.
Aromatiza la tarta incorporando la ralladura de 2 naranjas. Exprime el zumo de 1 naranja y agrégalo a la mezcla. Reserva la otra naranja para la decoración.
Integra todos los ingredientes batiendo hasta que todos los componentes estén bien mezclados, obteniendo una mezcla suave y homogénea.
Saca el molde con la base de galletas de la nevera. Vierte el relleno sobre la base asegurándote de extenderlo uniformemente para que quede nivelado.
A continuación, cubre el molde con film transparente y llévalo a la nevera un mínimo de 4 horas, o incluso mejor, de un día para otro.
Una vez que la tarta de queso esté fría, corta en gajos la naranja que habías reservado. Coloca los gajos de naranja sobre la superficie de la tarta a tu gusto, junto con una ramita de menta fresca.
Ahora esta deliciosa tarta de queso y naranja está completa y lista para ser disfrutada.
Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla. Cubre el molde con papel de horno y la base con las galletas. Reserva en la nevera.
En un bol bate el queso mascarpone y la nata. Agrega el azúcar glas y bate hasta que la mezcla forme picos firmes y cremosos. Agrega el extracto de vainilla.
Aromatiza con la ralladura de las naranjas y el zumo de una de ellas.
Rellena el molde con la masa y deja enfriar en la nevera mínimo 4 horas (mejor de un día para otro).
Decora con los gajos de la naranja restante ¡y listo! Sirve y disfruta de esta tarta de naranja fría y cremosa. ¡Buenísima!
Consejos y trucos
Para la base de galletas, tienes total libertar para usar las galletas que más te gusten. Puedes aprovechar restos de galletas que tengas en casa o incluso innovar utilizando galletas de chocolate para darle un giro delicioso a la tarta.
Transforma la tarta de queso de naranja en una deliciosa tarta helada para los días más calurosos. Su textura cremosa la hace perfecta para este propósito.
