Miguelitos de La Roda rellenos de crema

Name: Miguelitos de La Roda rellenos de crema
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Albacete
Ingredients: 1 hojaldre rectangular; 300 gramos de crema pastelera; 1 cucharada de miel; azúcar glas (para decorar)

Hojaldres rellenos típicos de Albacete muy fáciles de hacer

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Los miguelitos son un postre realmente sencillo de hacer originales del municipio de La Roda, en Albacete. Un hojaldre relleno de crema pastelera que decoramos con azúcar glas y miel. Sencillos e irresistibles pastelitos que podéis rellenar con el dulce que más os guste.

Autor: Cocinatis

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Ingredientes

1 hojaldre rectangular
300 gramos de crema pastelera
1 cucharada de miel
azúcar glas (para decorar)

Valor nutricional (*por ración)

Energía

343 kcal

17.15%

Proteína

5 g.

6.67%

Hidratos

41 g.

14.91%

Azúcares

13 g.

26%

Grasa total

17g.

21.75%

Grasa saturada

3 g.

16.41%

Grasa polininsat.

9 g.

81.82%

Grasa monoinsat.

4 g.

9.09%

Colesterol

60 mg.

20%

Fibra

1 g.

3.33%

Sal

0.333 g.

6.66%

Sodio

133 g.

6.65%

Calcio

54 mg.

4.5%

Iodo

12 mcg.

Hierro

0 mg.

0-0%

Alérgenos

Cereales

Gluten

Huevos

Leche

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Elaboración

Extiende el hojaldre y corta en doce cuadrados iguales.

Coloca los trozos de hojaldre sobre una bandeja con papel de horno guardando un pequeño espacio entre sí.

Introduce en el horno precalentado a 200ºC unos 10 minutos.

Saca los hojaldres del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

Introduce la crema en la manga pastelera. Agrega unas gotas de agua a la miel y calienta en el microondas.

Abre los hojaldres por la mitad con ayuda de un cuchillo de sierra y rellena con la crema pastelera. Pinta las tapas de los miguelitos con la miel.

Podéis utilitar otros rellenos como la crema pastelera de limón, la crema de chocolate o la crema de almendras para probar unos miguelitos diferentes.

Sirve los miguelitos y espolvorea azúcar glas por encima.

Paso a paso

Corta el hojaldre en doce cuadrados iguales.

Coloca los trozos de hojaldre sobre una bandeja con papel de horno guardando un pequeño espacio entre sí. Introduce en el horno precalentado a 200 grados centígrados 10 minutos.

Deja enfriar los hojaldres sobre una rejilla. Introduce la crema en la manga pastelera. Agrega unas gotas de agua a la miel y calienta en el microondas.