Miguelitos de La Roda rellenos de crema
Hojaldres rellenos típicos de Albacete muy fáciles de hacer
Por Cocinatis, 9 de noviembre de 2022
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Comensales: 6
- Dificultad: Fácil
- Coste: Bajo
Los miguelitos son un postre realmente sencillo de hacer originales del municipio de La Roda, en Albacete. Un hojaldre relleno de crema pastelera que decoramos con azúcar glas y miel. Sencillos e irresistibles pastelitos que podéis rellenar con el dulce que más os guste.
Video
Ingredientes
- 1 hojaldre rectangular
- 1 cucharada de miel
- azúcar glas (para decorar)
Energía
343 kcal
17.15%
Proteína
5 g.
6.67%
Hidratos
41 g.
14.91%
Azúcares
13 g.
26%
Grasa total
17g.
21.75%
Grasa saturada
3 g.
16.41%
Grasa polininsat.
9 g.
81.82%
Grasa monoinsat.
4 g.
9.09%
Colesterol
60 mg.
20%
Fibra
1 g.
3.33%
Sal
0.333 g.
6.66%
Sodio
133 g.
6.65%
Calcio
54 mg.
4.5%
Iodo
12 mcg.
8%
Hierro
0 mg.
0-0%
Alérgenos

Cereales

Gluten

Huevos

Leche

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Elaboración
Extiende el hojaldre y corta en doce cuadrados iguales.
Coloca los trozos de hojaldre sobre una bandeja con papel de horno guardando un pequeño espacio entre sí.
Introduce en el horno precalentado a 200ºC unos 10 minutos.
Saca los hojaldres del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
Introduce la crema en la manga pastelera. Agrega unas gotas de agua a la miel y calienta en el microondas.
Abre los hojaldres por la mitad con ayuda de un cuchillo de sierra y rellena con la crema pastelera. Pinta las tapas de los miguelitos con la miel.
- Podéis utilitar otros rellenos como la crema pastelera de limón, la crema de chocolate o la crema de almendras para probar unos miguelitos diferentes.
Sirve los miguelitos y espolvorea azúcar glas por encima.