Miguelitos de La Roda rellenos de crema

Hojaldres rellenos típicos de Albacete muy fáciles de hacer

Miguelitos de La Roda rellenos de crema


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Los miguelitos son un postre realmente sencillo de hacer originales del municipio de La Roda, en Albacete. Un hojaldre relleno de crema pastelera que decoramos con azúcar glas y miel. Sencillos e irresistibles pastelitos que podéis rellenar con el dulce que más os guste.

Autor: Cocinatis

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Ingredientes

Energía

343 kcal

17.15%

Proteína

5 g.

6.67%

Hidratos

41 g.

14.91%

Azúcares

13 g.

26%

Grasa total

17g.

21.75%

Grasa saturada

3 g.

16.41%

Grasa polininsat.

9 g.

81.82%

Grasa monoinsat.

4 g.

9.09%

Colesterol

60 mg.

20%

Fibra

1 g.

3.33%

Sal

0.333 g.

6.66%

Sodio

133 g.

6.65%

Calcio

54 mg.

4.5%

Iodo

12 mcg.

8%

Hierro

0 mg.

0-0%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Gluten

Gluten

Huevos

Huevos

Leche

Leche

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Elaboración

Extiende el hojaldre y corta en doce cuadrados iguales.

Coloca los trozos de hojaldre sobre una bandeja con papel de horno guardando un pequeño espacio entre sí.

Introduce en el horno precalentado a 200ºC unos 10 minutos.

Saca los hojaldres del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

Introduce la crema en la manga pastelera. Agrega unas gotas de agua a la miel y calienta en el microondas.

Abre los hojaldres por la mitad con ayuda de un cuchillo de sierra y rellena con la crema pastelera. Pinta las tapas de los miguelitos con la miel.

Sirve los miguelitos y espolvorea azúcar glas por encima.

Paso a paso

Ingredientes

1

Corta el hojaldre en doce cuadrados iguales.

Paso 1

2

Coloca los trozos de hojaldre sobre una bandeja con papel de horno guardando un pequeño espacio entre sí. Introduce en el horno precalentado a 200 grados centígrados 10 minutos.

Paso 2

3

Deja enfriar los hojaldres sobre una rejilla. Introduce la crema en la manga pastelera. Agrega unas gotas de agua a la miel y calienta en el microondas.

Paso 3

4

Abre los hojaldres por la mitad.

Paso 4

5

Rellena con la crema pastelera. Pinta con la miel.

Paso 5

6

Sirve los miguelitos y espolvorea azúcar glas por encima.

Paso 6

Consejos y trucos

Puedes aprovechar a rellenar los miguelitos con chocolate, nata o con el relleno que más te guste.

Utensilios



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