Crema de almendras para untar
Prepara esta crema de almendras con tan sólo dos ingredientes y en menos de diez minutos. Ideal para untar en pan y comer como aperitivo o en la merienda.
Índice de contenidos
Ingredientes
-
400 gramos de almendras crudas
-
1 pizca de sal marina
Raciones
8
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Cocinado
10 m
Tiempo total
20 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 288 kcal | 14,4% |
| Proteína | 10 g | 13,33% |
| Hidratos de carbono | 2 g | 0,73% |
| Azúcares | 1,5 g | 3% |
| Grasa total | 27 g | 34,54% |
| Grasa saturada | 2 g | 10,94% |
| Grasa polisaturada | 5 g | 45,45% |
| Grasa monosaturada | 20 g | 45,45% |
| Fibra | 7 g | 23,33% |
| Sal | 1 g | 20% |
| Sodio | 399 g | 19,95% |
| Calcio | 135 mg | 11,25% |
| Yodo | 1 mcg | 0,67% |
| Hierro (hombres) | 3 mg | 30% |
| Hierro (mujeres) | 3 mg | 30% |
Alérgenos
Frutos de cáscara
Paso a paso
Precalienta el horno a 180ºC. Extiende las almendras crudas sobre una bandeja de horno y hornea con el ventilador unos 8-10 minutos, hasta que estén doradas (cuidado, se queman con facilidad).
Saca las almendras del horno y deja enfriar.
Cuando las almendras estén frías, ponlas en un robot o batidora con suficiente potencia. Añade una pizca de sal y tritura unos minutos. Primero se harán polvo y después comenzará a convertirse en una crema más espesa.
Pon la crema de almendras en un tarro de cristal, ciérralo y guárdalo en el frigorífico.
Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Extiende las almendras crudas sobre una bandeja de horno y hornea con el ventilador unos 8-10 minutos, hasta que estén doradas (cuidado, se queman con facilidad).
Saca las almendras del horno y deja enfriar.
Cuando estén frías, ponlas en un robot o batidora con suficiente potencia. Añade una pizca de sal y tritura. Primero se harán polvo y después una crema más espesa.
Pon la crema de almendras en un tarro de cristal, ciérralo y guárdalo en el frigorífico.
Consejos y trucos
Si te gusta la crema más dulce, puedes añadir algún endulzante como miel, sirope de ágave, melaza...
Esta crema de almendras se puede conservar en un tarro hermético en el frigorífico durante 2-3 semanas. Es ideal para untar en pan como aperitivo, para la preparación de postres, para añadir a batidos...
Si ves que quedan restos de almendras en las paredes del vaso, para la batidora, retíralos con una espátula y añádelos a la mezcla. Sigue triturando.
Puedes preparar esta crema con otros frutos secos en lugar de almendras, como avellanas o cacahuetes.
