Mermelada de moras sin azúcar
Una conserva casera con fruta de otoño
Por Cocinatis, 7 de julio de 2020
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Comensales: 6
- Dificultad: Fácil
- Coste: Medio
Video
Ingredientes
- 600 gramos de moras
- 1/4 limón
- 100 mililitros de agua
- 2 gramos de gelatina neutra en polvo
- hojas menta
Energía
35 kcal
1.75%
Proteína
1 g.
1.33%
Hidratos
7 g.
2.55%
Azúcares
6 g.
12%
Grasa total
0g.
0%
Grasa saturada
0 g.
0%
Grasa polininsat.
0 g.
0%
Grasa monoinsat.
0 g.
0%
Colesterol
0 mg.
0%
Fibra
6 g.
20%
Sal
0.01 g.
0.2%
Sodio
3 g.
0.15%
Calcio
31 mg.
2.58%
Iodo
0 mcg.
0%
Hierro
1 mg.
10-10%
Alérgenos
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Elaboración
Pon un cazo al fuego y agrega las moras. Aplástalas con ayuda de un tenedor. Vierte el agua y el zumo del limón.
Cuando rompa a hervir, baja a fuego suave y cocina unos 20 minutos, hasta obtener una textura más espesa. Remueve de vez en cuando para evitar que se queme. Agrega la gelatina al cazo y remueve.
Deja cocinar otros 10 minutos. Retira del fuego y deja templar.
Pasa la mermelada a un recipiente hermético para conservarla durante más tiempo.
Sirve la mermelada de moras y decora con una hojita de menta fresca.
Paso a paso
Pon un cazo al fuego y agrega las moras. Aplástalas con ayuda de un tenedor.
Vierte el agua y el zumo del limón.
Cuando rompa a hervir, baja a fuego suave y cocina unos 20 minutos, hasta obtener una textura más espesa. Remueve de vez en cuando para evitar que se queme. Agrega la gelatina al cazo y remueve.
Deja cocinar otros 10 minutos. Retira del fuego y deja templar.
Pasa la mermelada a un recipiente hermético para conservarla durante más tiempo.
Sirve la mermelada de moras y decora con una hojita de menta fresca.
