Mermelada de frambuesa con semillas de chía (sin azúcar)
Receta fácil de mermelada de fruta fresca con miel y limón
Por Cocinatis, 23 de septiembre de 2021
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Comensales: 4
- Dificultad: Fácil
- Coste: Bajo
Prepara una dulce mermelada de frambuesa casera perfecta para untar tostadas de pan. Una saludable alternativa en la que sustituimos el azúcar por miel y zumo de limón.Una deliciosa mermelada para disfrutar con pan, bollitos, queso fresco, tartas... ¡cómo más nos guste!
Video
Ingredientes
- 250 gramos de frambuesas
- 100 gramos de miel
- 50 mililitros de zumo de limón
- 50 mililitros de agua
Energía
142 kcal
7.1%
Proteína
2 g.
2.67%
Hidratos
28 g.
10.18%
Azúcares
25 g.
50%
Grasa total
3g.
3.84%
Grasa saturada
0 g.
0%
Grasa polininsat.
2 g.
18.18%
Grasa monoinsat.
0 g.
0%
Colesterol
0 mg.
0%
Fibra
7 g.
23.33%
Sal
0.02 g.
0.4%
Sodio
6 g.
0.3%
Calcio
75 mg.
6.25%
Iodo
0 mcg.
0%
Hierro
1 mg.
10-10%
Alérgenos
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Elaboración
Pon a calentar un cazo al fuego y añade las frambuesas.
Agrega el zumo de limón, el agua y la miel.
Agrega las semillas de chía y remueve con la cuchara.
Deja cocinar a fuego suave durante aproximadamente una hora removiendo de vez en cuando con una cuchara hasta que espese la mermelada.
Conserva la mermelada en un tarro de cristal con cierre hermético y deja enfriar en el frigorífico. Sirve la mermelada de frambuesa acompañada de tostadas de pan.
Paso a paso
Pon a calentar un cazo al fuego y añade las frambuesas.
Agrega el zumo de limón, el agua y la miel.
Agrega las semillas de chía y remueve.
Deja cocinar a fuego suave durante aproximadamente una hora removiendo de vez en cuando.
Conserva la mermelada en un tarro de cristal con cierre hermético y deja enfriar en el frigorífico.
Sirve la mermelada de frambuesa acompañada de tostadas de pan.
Consejos y trucos
Para hacer mermelada en conserva y que dure más tiempo puedes cocer un bote con la mermelada en un cazuela con agua hasta que haga el vacío.
