Trenza de hojaldre y chocolate ¡irresistible!
Si tienes un cumpleaños o una celebración cercana y quieres sorprender con una receta que se salga de las tradicionales tartas y pasteles, ¡toma nota de la que te proponemos!
Con esta exquisita trenza de hojaldre y chocolate sorprenderás a todos, incluyendo niños y no tan niños. Y lo mejor de todo es que no tiene ninguna complicación y se puede preparar rápidamente con sólo 3 ingredientes.
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Tiempo total: 35 minutos teniendo en cuenta que la trenza se cocinará en el horno unos 25 minutos.
Anímate y degusta el suave sabor del chocolate fundido con la textura irresistible del hojaldre y el toque crujiente de las almendras o cualquier otro fruto seco que te apetezca.
Si prefieres preparar bollitos individuales, no te puedes perder las deliciosas napolitanas de chocolate, las clásicas cañas de chocolate y crema o los irresistibles croissants de chocolate y si eres de salado, la receta de trenza de hojaldre rellena de jamón y queso seguro que te encantará.
Índice de contenidos
Ingredientes
-
1 lámina de hojaldre rectangular
-
1 tableta de chocolate
-
1 huevo batido
-
10 gramos de almendra molida para decorar
-
almendra laminada para decorar
Raciones
1
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Cocinado
25 m
Tiempo total
35 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 355 kcal | 17,75% |
| Proteína | 6 g | 8% |
| Hidratos de carbono | 26 g | 9,45% |
| Azúcares | 9 g | 18% |
| Grasa total | 25 g | 31,99% |
| Grasa saturada | 6 g | 32,84% |
| Grasa polisaturada | 9 g | 81,82% |
| Grasa monosaturada | 8 g | 18,18% |
| Colesterol | 36 mg | 12% |
| Fibra | 1 g | 3,33% |
| Sal | 0,29 g | 5,8% |
| Sodio | 114 g | 4,07% |
| Calcio | 28 mg | 2,33% |
| Yodo | 2 mcg | 1,33% |
| Hierro (hombres) | 1 mg | 10% |
| Hierro (mujeres) | 1 mg | 5,56% |
Alérgenos
Gluten
Leche
Huevos
Frutos de cáscara
Paso a paso
Extiende el hojaldre y coloca en el centro la tableta de chocolate. Corta los laterales de la masa en tiras de alrededor de 2 cm de grosor.
Retira las cuatro esquinas del hojaldre. Haz cortes en forma de tira alrededor de la tableta. Dobla la parte superior e inferior de la masa hacia la tableta y comienza a cubrir el chocolate con las tiras laterales. Para ello, ve intercalando las tiras de un lado y el otro formando una trenza.
Cuando tengas el chocolate completamente cubierto, pinta la superficie del hojaldre con el huevo batido y espolvorea la almendra por encima. Nosotros utilizamos de dos tipos, molida y laminada, pero puedes utilizar la que más te guste.
Introduce la trenza en el horno precalentado a 200ºC unos 25 minutos.
Sirve la trenza de chocolate y sorprende a todos, pequeños y adultos, con un dulce al que nadie podrá resistirse.
Extiende el hojaldre y coloca en el centro la tableta de chocolate.
Corta los laterales de la masa y retira las cuatro esquinas del hojaldre.
Haz cortes en forma de tira alrededor de la tableta.
Dobla la parte superior e inferior de la masa hacia la tableta.
Cubre el resto de la tableta intercalando las tiras laterales de la derecha con las de la izquierda (dando forma de trenza).
Pinta la superficie del hojaldre con el huevo batido, espolvorea la almendra por encima y añáde la bandeja al horno precalentado a 200ºC unos 25 minutos.
Sirve la trenza de hojaldre y chocolate y ¡sorprende a toda la familia!
Consejos y trucos
¿Se puede usar otro tipo de chocolate?
¡Por supuesto! De cualquier sabor y de cualquier textura. Por un lado, puedes emplear una tableta de chocolate puro, una de chocolate con leche o una de chocolate blanco. E incluso combinarlas todas para un resultado ¡más que sorprendente!
Y por otro lado, también tienes la opción de usar cualquier chocolate para untar o chocolate caliente. ¡Pero cuidado! Porque si está muy caliente, se derretirá y será más complicado montar la trenza.
¡Pruébala con otros frutos secos!
Nosotros hemos empleado dos tipos de almendra para decorar la trenza (laminada y molida), pero os aconsejamos que probéis otros frutos secos como las avellanas, las nueces, los cacahuetes o los pistachos. Y si los combinas, su resultado estará ¡de rechupete!
Y si eres más de salados...
Te recomedamos que pruebes la trenza de hojaldre salada de diferentes sabores:
- Con jamón y queso
- Con jamón serrano y queso de cabra
- Con atún, tomate frito y huevo duro
- o con pisto
¡Estará deliciosa con cualquiera de los cuatro rellenos!
