Hummus de remolacha

Un aperitivo vegano para untar


Cocinatis Cocinatis

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Sorprende con esta versión del clásico hummus al que añadimos remolacha. Un aperitivo refrescante, nutritivo y muy fácil de preparar.

Ingredientes

  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 1 remolacha cocida
  • 1 limón
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de comino
  • semillas de sésamo
  • palitos de pan (para acompañar)

Energía

454.0 kcal

22,7%

Proteína

23.0 g.

30,67%

Hidratos

49.0 g.

17,82%

Azúcares

12.1 g.

24,2%

Grasa total

19.0 g.

24,31%

Grasa saturada

3.0 g.

16,41%

Grasa polininsat.

7.0 g.

63,64%

Grasa monoinsat.

8.0 g.

18,18%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

26.0 g.

86,67%

Sal

1.26 g.

25,2%

Sodio

0.505 g.

25,25%

Calcio

164.0 mg.

13,67%

Iodo

59.0 mcg.

39,33%

Hierro

8.0 mg.

80.0-44.44%

Alérgenos

Granos de sésamo

Granos de sésamo

Cereales

Cereales

Elaboración

Pon en el vaso de la batidora los garbanzos. Añade la remolacha cocida troceada, los dientes de ajo pelados, el comino, el zumo de limón y el tahini.

Tritura todo hasta tener una crema homogénea de textura espesa.

Sirve el hummus de remolacha, decora con unas semillas de sésamo y acompaña con palitos de pan.

Paso a paso

Ingredientes

1

Pon en el vaso de la batidora los garbanzos cocidos, la remolacha cocida troceada, los dientes de ajo pelados, el comino, el zumo de limón y el tahini.

Paso 1

2

Tritura todo hasta tener una crema homogénea de textura espesa.

Paso 2

3

Sirve el hummus de remolacha, decora con unas semillas de sésamo y acompaña con palitos de pan.

Paso 3

PRESENTACIÓN

Hummus de remolacha - Presentación

Utensilios

Maridaje