Hummus de remolacha
Un aperitivo vegano para untar
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
400 gramos de garbanzos cocidos
-
1 remolacha cocida
-
1 limón
-
2 dientes de ajo
-
1/2 cucharadita de sal
-
2 cucharaditas de comino
-
semillas de sésamo
-
palitos de pan (para acompañar)
Energía
454.0 kcal
22,7%
Proteína
23.0 g.
30,67%
Hidratos
49.0 g.
17,82%
Azúcares
12.1 g.
24,2%
Grasa total
19.0 g.
24,31%
Grasa saturada
3.0 g.
16,41%
Grasa polininsat.
7.0 g.
63,64%
Grasa monoinsat.
8.0 g.
18,18%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
26.0 g.
86,67%
Sal
1.26 g.
25,2%
Sodio
0.505 g.
25,25%
Calcio
164.0 mg.
13,67%
Iodo
59.0 mcg.
39,33%
Hierro
8.0 mg.
80.0-44.44%
Alérgenos
Cereales
Granos de sésamo
Elaboración
Pon en el vaso de la batidora los garbanzos. Añade la remolacha cocida troceada, los dientes de ajo pelados, el comino, el zumo de limón y el tahini.
Tritura todo hasta tener una crema homogénea de textura espesa.
Sirve el hummus de remolacha, decora con unas semillas de sésamo y acompaña con palitos de pan.
Paso a paso
Pon en el vaso de la batidora los garbanzos cocidos, la remolacha cocida troceada, los dientes de ajo pelados, el comino, el zumo de limón y el tahini.
Tritura todo hasta tener una crema homogénea de textura espesa.
Sirve el hummus de remolacha, decora con unas semillas de sésamo y acompaña con palitos de pan.
