Hummus de remolacha

Un aperitivo vegano para untar



4px
10m


4px
10m


Sorprende con esta versión del clásico hummus al que añadimos remolacha. Un aperitivo refrescante, nutritivo y muy fácil de preparar.

Autor: Cocinatis

Video

Ingredientes

  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 1 remolacha cocida
  • 1 limón
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de comino
  • semillas de sésamo
  • palitos de pan (para acompañar)

Energía

454.0 kcal

22,7%

Proteína

23.0 g.

30,67%

Hidratos

49.0 g.

17,82%

Azúcares

12.1 g.

24,2%

Grasa total

19.0 g.

24,31%

Grasa saturada

3.0 g.

16,41%

Grasa polininsat.

7.0 g.

63,64%

Grasa monoinsat.

8.0 g.

18,18%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

26.0 g.

86,67%

Sal

1.26 g.

25,2%

Sodio

0.505 g.

25,25%

Calcio

164.0 mg.

13,67%

Iodo

59.0 mcg.

39,33%

Hierro

8.0 mg.

80.0-44.44%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Granos de sésamo

Granos de sésamo

Suscríbete y recibe cada semana las mejores ideas y recetas

Elaboración

Pon en el vaso de la batidora los garbanzos. Añade la remolacha cocida troceada, los dientes de ajo pelados, el comino, el zumo de limón y el tahini.

Tritura todo hasta tener una crema homogénea de textura espesa.

Sirve el hummus de remolacha, decora con unas semillas de sésamo y acompaña con palitos de pan.

Paso a paso

Ingredientes

1

Pon en el vaso de la batidora los garbanzos cocidos, la remolacha cocida troceada, los dientes de ajo pelados, el comino, el zumo de limón y el tahini.

Paso 1

2

Tritura todo hasta tener una crema homogénea de textura espesa.

Paso 2

3

Sirve el hummus de remolacha, decora con unas semillas de sésamo y acompaña con palitos de pan.

Paso 3