Hummus de remolacha
Un aperitivo vegano para untar
Autor: Cocinatis
Video
Ingredientes
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400 gramos de garbanzos cocidos
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1 remolacha cocida
-
1 limón
-
2 dientes de ajo
-
1/2 cucharadita de sal
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2 cucharaditas de comino
-
semillas de sésamo
-
palitos de pan (para acompañar)
Energía
454.0 kcal
22,7%
Proteína
23.0 g.
30,67%
Hidratos
49.0 g.
17,82%
Azúcares
12.1 g.
24,2%
Grasa total
19.0 g.
24,31%
Grasa saturada
3.0 g.
16,41%
Grasa polininsat.
7.0 g.
63,64%
Grasa monoinsat.
8.0 g.
18,18%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
26.0 g.
86,67%
Sal
1.26 g.
25,2%
Sodio
0.505 g.
25,25%
Calcio
164.0 mg.
13,67%
Iodo
59.0 mcg.
39,33%
Hierro
8.0 mg.
80.0-44.44%
Alérgenos
Cereales
Granos de sésamo
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Elaboración
Pon en el vaso de la batidora los garbanzos. Añade la remolacha cocida troceada, los dientes de ajo pelados, el comino, el zumo de limón y el tahini.
Tritura todo hasta tener una crema homogénea de textura espesa.
Sirve el hummus de remolacha, decora con unas semillas de sésamo y acompaña con palitos de pan.
Paso a paso
Pon en el vaso de la batidora los garbanzos cocidos, la remolacha cocida troceada, los dientes de ajo pelados, el comino, el zumo de limón y el tahini.
Tritura todo hasta tener una crema homogénea de textura espesa.
Sirve el hummus de remolacha, decora con unas semillas de sésamo y acompaña con palitos de pan.
