Crema de brócoli

Receta de brócoli

Crema de brócoli


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Suave crema de brócoli y patata perfecta para servir caliente en los fríos días de invierno.

Autor: Cocinatis

Video

Ingredientes

Energía

129 kcal

6.45%

Proteína

4 g.

5.33%

Hidratos

16 g.

5.82%

Azúcares

2 g.

4%

Grasa total

5g.

6.4%

Grasa saturada

1 g.

5.47%

Grasa polininsat.

1 g.

9.09%

Grasa monoinsat.

4 g.

9.09%

Colesterol

0 mg.

0%

Fibra

4 g.

13.33%

Sal

1.04 g.

20.8%

Sodio

414 g.

20.7%

Calcio

68 mg.

5.67%

Iodo

5 mcg.

3.33%

Hierro

2 mg.

20-20%

Alérgenos

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Elaboración

Limpia el brócoli, quita los tallos y parte los ramos de brócoli en trocitos pequeños. 

Pela las patatas y cáscalas. 

Pon una cazuela en el fuego y añade un chorro de aceite de oliva. Añade el brócoli troceado, salpimenta y remueve con una cuchara. 

Añade las patatas troceadas y el caldo de verduras. Remueve y deja que hierva durante 20 minutos. 

Apaga el fuego y tritura las verduras con la batidora.

Sirve la crema de brócoli y patatas. Decora con un chorrito de aceite de oliva y un ramito de brócoli. 

Paso a paso

Ingredientes

1

Limpia el brócoli, quita los tallos y parte los ramos en trocitos pequeños. 

Paso 1

2

Pela las patatas y cáscalas. 

Paso 2

3

Pon una cazuela en el fuego y añade un chorro de aceite de oliva. Añade el brócoli troceado, sal y pimenta. Remueve. 

Paso 3

4

Añade las patatas y el caldo de verduras. Remueve y deja que hierva unos 20 minutos. 

Paso 4

5

Apaga el fuego y tritura las verduras con la batidora.

Paso 5

6

Sirve la crema de brócoli y patatas. Decora con un chorrito de aceite de oliva y un ramito de brócoli. 

Paso 6

Utensilios



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