Cómo hacer salsa de pico de gallo
Receta mexicana
Ingredientes
-
1 tomate
-
1 cebolla morada
-
1/2 pimiento rojo
-
20 mililitros de zumo de lima
-
sal
-
1 cucharada de cilantro
-
pimienta negra
-
sal
Energía
35.0 kcal
1,75%
Proteína
1.0 g.
1,33%
Hidratos
8.0 g.
2,91%
Azúcares
7.0 g.
14,0%
Grasa total
0.0 g.
0,0%
Grasa saturada
0.0 g.
0,0%
Grasa polininsat.
0.0 g.
0,0%
Grasa monoinsat.
0.0 g.
0,0%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
1.0 g.
3,33%
Sal
0.99 g.
19,8%
Sodio
0.397 g.
19,85%
Calcio
20.0 mg.
1,67%
Iodo
1.0 mcg.
0,67%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%
Elaboración
Empieza picando pimiento rojo finamente.
A continuación, haz lo mismo con la cebolla.
Corta el tomate en daditos pequeños.
Pon en un bol grande el pimiento rojo picado, la cebolla morada, el tomate y cilantro. Añade el zumo de lima, la sal y pimienta negra.
Revuelve y sirve el pico de gallo en un cuenco como acompañamiento.
Paso a paso
Empieza picando pimiento rojo finamente.
A continuación, haz lo mismo con la cebolla.
Corta el tomate en daditos pequeños.
Pon en un bol grande el pimiento rojo picado, la cebolla morada, el tomate y cilantro. Añade el zumo de lima, la sal y pimienta negra.
Revuelve y sirve el pico de gallo en un cuenco como acompañamiento.
PRESENTACIÓN
Utensilios
Bol de vidrio Pyrex Classic de 3 litros
Bol de vidrio borosilicato para mezclas, resistente a las ralladuras y a las altas y bajas temperaturas con capacidad de 3 litros. Apto para lavavajillas y resistente al microondas.
Arcos Maitre - Taco de 4 cuchillos y tijera (5pzs)
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad. Mangos de nylon con microesferas, material de gran resistencia y poco peso.
Bol de vidrio Pyrex Classic de 3 litros
Bol de vidrio borosilicato para mezclas, resistente a las ralladuras y a las altas y bajas temperaturas con capacidad de 3 litros. Apto para lavavajillas y resistente al microondas.
Arcos Maitre - Taco de 4 cuchillos y tijera (5pzs)
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad. Mangos de nylon con microesferas, material de gran resistencia y poco peso.
Maridaje
Cappo Moscato vino blanco - 6 Botellas
Con intensos y atractivos aromas florales, albaricoque y melón, en boca es ligero perfecto para tomar por copas, con aperitivos y cualquier comida informal.
Vino Blanco Rueda Verdejo - Ramón Bilbao
Vino blanco de uva 100% Verdejo, con marcado carácter herbal que mantiene toda la frescura y tipicidad de esta variedad. Botella de 750 ml.
Martín Códax - Vino Blanco D.O. Rías Baixas
Vino blanco joven con D.O. Rias Baixas elaborado con uva 100% Albariña. Este vino es ideal para acompañar pescado, mariscos y ensaladas frías. Botella de 750 ml.
Cappo Moscato vino blanco - 6 Botellas
Con intensos y atractivos aromas florales, albaricoque y melón, en boca es ligero perfecto para tomar por copas, con aperitivos y cualquier comida informal.
Vino Blanco Rueda Verdejo - Ramón Bilbao
Vino blanco de uva 100% Verdejo, con marcado carácter herbal que mantiene toda la frescura y tipicidad de esta variedad. Botella de 750 ml.
Martín Códax - Vino Blanco D.O. Rías Baixas
Vino blanco joven con D.O. Rias Baixas elaborado con uva 100% Albariña. Este vino es ideal para acompañar pescado, mariscos y ensaladas frías. Botella de 750 ml.
Historia
El pico de gallo es una receta mexicana. Es una variedad de ensalada o salsa regional de verduras y frutas frescas cortadas en dados. Su nombre se debe a que muchos consideran que su aspecto es como si lo hubiese picado un gallo. Además, los colores coinciden con los de la bandera de México.
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