Cómo hacer pico de gallo

Receta mexicana


Cocinatis Cocinatis

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Te enseñamos cómo hacer salsa de pico de gallo, un delicioso acompañamiento de muchos platos mexicanos.

Ingredientes

  • 1 tomate
  • 1 cebolla morada
  • 1/2 pimiento rojo
  • 20 mililitros de zumo de lima
  • sal
  • 1 cucharada de cilantro
  • pimienta negra
  • sal

Energía

35.0 kcal

1,75%

Proteína

1.0 g.

1,33%

Hidratos

8.0 g.

2,91%

Azúcares

7.0 g.

14,0%

Grasa total

0.0 g.

0,0%

Grasa saturada

0.0 g.

0,0%

Grasa polininsat.

0.0 g.

0,0%

Grasa monoinsat.

0.0 g.

0,0%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

1.0 g.

3,33%

Sal

0.99 g.

19,8%

Sodio

0.397 g.

19,85%

Calcio

20.0 mg.

1,67%

Iodo

1.0 mcg.

0,67%

Hierro

1.0 mg.

10.0-5.56%

Elaboración

Empieza picando pimiento rojo finamente.

A continuación, haz lo mismo con la cebolla.

Corta el tomate en daditos pequeños. 

Pon en un bol grande el pimiento rojo picado, la cebolla morada, el tomate y cilantro. Añade el zumo de lima, la sal y pimienta negra. 

Revuelve y sirve el pico de gallo en un cuenco como acompañamiento. 

Paso a paso

Ingredientes

1

Empieza picando pimiento rojo finamente.

Paso 1

2

A continuación, haz lo mismo con la cebolla.

Paso 2

3

Corta el tomate en daditos pequeños. 

Paso 3

4

 

Pon en un bol grande el pimiento rojo picado, la cebolla morada, el tomate y cilantro. Añade el zumo de lima, la sal y pimienta negra. 

Paso 4

5

Revuelve y sirve el pico de gallo en un cuenco como acompañamiento. 

Paso 5

PRESENTACIÓN

Cómo hacer salsa de pico de gallo - Presentación

Consejos y trucos

Al pico de gallo se le puede añadir una guindilla. Es el perfecto acompañamiento para los tacos mexicanos.

Utensilios

Maridaje

Historia

El pico de gallo es una receta mexicana. Es una variedad de ensalada o salsa regional de verduras y frutas frescas cortadas en dados. Su nombre se debe a que muchos consideran que su aspecto es como si lo hubiese picado un gallo. Además, los colores coinciden con los de la bandera de México.